تغذیه

چگونه ارزن را برای استفاده در غذاها پخته و آماده کنیم؟


فن تریکس در شبکه های اجتماعی

fantricks-soroush-50 fantricks-instagram-50 fantricks-telegram-50 fantricks-aparat-50-png




🌟5-4-3-2-1🌟 به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟
[تعداد: 2    میانگین: 2.5/5]

ارزن نوعی غله است، که به شکل دانه هایی کروی شکل و زرد رنگ می باشد. شکل ظاهری آن مانند دانه و چینه ی پرندگان است. البته برای خوراک مرغ هم از آن استفاده می شود، و از آن جایی که در دسته ی غلات قرار دارد و برای بدن ضروری است، در بسیاری از فروشگاه ها به فروش می رسد، و در طبخ انواع غذاها از آن استفاده می شود. ارزن عطر و بوی دلپذیری داشته و سرشار از ویتامین های گروه B، آهن، منیزیم، فیبر، فسفر و منگنز است. بنابراین از این ماده ی مغذی غافل نشوید و با یادگیری چگونگی طبخ و استفاده از آن به عنوان دسر، صبحانه یا میان وعده و یا استفاده از آن در غذاهای دیگر از خوردن آن لذت ببرید.

ارزن را تهیه کنید.

1- ارزن هم به صورت فله ای و هم به صورت بسته بندی به فروش می رسد.

سعی کنید همیشه ارزن های بسته ای را از فروشگاه های خوار و بار تهیه کنید. زیرا ارزن های بسته بندی شده مخصوص پخت و پز بوده و بصورت بهداشتی تهیه شده اند. ارزن های فله ای چون اغلب به عنوان غذای مرغ و پرندگان به فروش می رسد از نظر بهداشتی قابل اعتماد نبوده و استفاده از آنها توصیه نمی شود.

2- بعد از این که ارزن را تهیه کردید، حتما آن را بو کنید.

باید بوی تازگی و طراوت ارزن را حس کنید. هرگز از ارزنی که بوی نامطبوع مثل کهنگی و کپک می دهد، استفاده نکنید.

3- نگهداری از ارزن در محیط آشپزخانه، باید در مکانی خشک و خنک بوده و در ظرفی کاملا در بسته صورت گیرد تا همیشه تازه باقی بماند.

ارزن را برای پخت آماده کنید.

1- یک پیمانه ارزن یا هر میزان که لازم دارید را در یک صافی ریخته و آن را پاک کنید.

ارزن هایی که بسته بندی هستند، اغلب پاک شده می باشند. اما برای اطمینان بیشتر بهتر است نگاهی روی آن بیاندازید.

1 طرز طبخ ارزن

2- صافی را زیر شیر آب سرد گرفته و ارزن ها را با آب سرد خوب بشویید.

شستشو را تا زمانی ادامه دهید که آب خارج شده از ارزن کاملا شفاف شود.

2 طرز طبخ ارزن

3- اکنون باید ارزن را بو داده و خوش طعم کنید.

ارزن را در تابه ای ریخته و روی حرارت بگذارید و به مدت 4 دقیقه هم بزنید تا بوی آن به مشامتان برسد. ارزن معمولا بوی بسیار خوب و دلپذیری دارد. بو دادن ارزن طعم و بوی آن را در غذا ها خوب و دلچسب می کند. پس حتما این مرحله را قبل از پخت ارزن انجام دهید.

3 طرز طبخ ارزن

ارزن را بپزید.

1- قابلمه ی تقریبا بزرگی برداشته و ارزن ها را در آن بریزید و دو پیمانه یعنی حدودا 473 میلی لیتر آب روی آن بریزید.

البته مجددا یادآور می شویم که دو پیمانه آب برای یک پیمانه ارزن است. پس به میزان دو برابر ارزن، آب اضافه کنید.

– برای هر چه خوش طعم کردن ارزن، می توانید از آب مرغ یا آب برنج به جای آب خالی استفاده کنید.

4 طرز طبخ ارزن

2- ارزن را هم زده تا با آب مخلوط شود. سپس روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش آید.

5 طرز طبخ ارزن

3- بعد از این که آب ارزن جوشید حرارت را کم کرده و درب ظرف را به مدت 20 دقیقه بگذارید و اجازه دهید تا ارزن خوب بپزد.

6 طرز طبخ ارزن

4- بعد از این که آب ارزن کاملا تبخیر شد، آن را چک کنید. اگر پخته است، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

تا 5 دقیقه آن را کنار گذاشته و ارزن را از قابلمه خارج نکنید. اجازه دهید تا کاملا خنک شود.

5- بعد از گذشت 5 دقیقه ارزن شما آماده است.

آن را از قابلمه در آورید و به عنوان دسر یا صبحانه یا در غذاهای دیگر از آن استفاده کنید.

9 طرز طبخ ارزن

hashie-fantricks

فقط با آموزش و یادگیری می تونیم آینده رو بسازیم.

پس اگه مطلب مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت نظرات با دوستان خودتون در میون بذارید.

hashie-fantricks-2
برچسب ها



دیدگاه 2

  1. سلام هيچ فروشگاهي ارزن نداره
    بگيد ارزن رو چه جوري پوست بكنيم

    1. وا مگه میشه!! تو سوپر مارکت ها قسمت حبوبات به صورت بسته ای هست. از اینترنتم می تونی بخری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
بستن

Adblock را غیر فعال کنید.

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود، لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید.