مراقب باشید...


برای پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا تنها کافی است بهداشت فردی را رعایت کنید.


در خانه بمانید. مسافرت نکنید. به روش صحیح ماسک بزنید. با دیگران دست ندهید و روبوسی نکنید. به دفعات دست و روی خود را بخوبی بشویید.


تنها باید زنجیره انتقال را قطع کنیم.


سبزیجات

  • بیشتر بدانیدPhoto of خطرات استفاده از تایر یا لاستیک ماشین به عنوان گلدان سبزیجات

    خطرات استفاده از تایر یا لاستیک ماشین به عنوان گلدان سبزیجات

    کاشت سبزیجات برای استفاده ی خانگی در سطوح بالا و در گلدان های بزرگ بهترین روش برای بهره بردن از مواد غذایی سالم و ارگانیک است. به خصوص در مناطق و خانه هایی که امکان استفاده از باغ و باغچه برای این منظور وجود ندارد. فقط کافی است چند ظرف یا گلدان بزرگ را با خاک گلدان یا خاک مخصوص…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of چگونه مارچوبه را در مایکروفر بپزیم؟

    چگونه مارچوبه را در مایکروفر بپزیم؟

    اگر به دنبال راهی سریع، آسان و البته سالم برای طبخ مارچوبه هستید به روشی غیر از استفاده از مایکروفر اصلاً فکر نکنید. به دو روش می توان مارچوبه را به بهترین شکل ممکن در مایکروفر پخته و نوش جان کرد. فن تریکس هر دو روش پخت مارچوبه در مایکروفر را در اختیارتان خواهد گذاشت. برای اطلاع از اصول خرید…

    بیشتر بخوانید »
  • بیشتر بدانیدPhoto of اصول صحیح نگهداری و آماده کردن تخمه کدو برای کاشت

    اصول صحیح نگهداری و آماده کردن تخمه کدو برای کاشت

    برداشت و آماده کردن تخم کدو جهت کاشت فصل پاییز فصل نوبرانه کدوهای حلوایی و تنبلی است که در سایزها و اشکال مختلف رخ نمایی می کنند. شاید برای شما هم پیش آمده که وسوسه شده باشید یک یا چند عدد از آن ها را تهیه کرده و نوش جان کنید. از آنجایی که کدو تنبل را هر کسی در…

    بیشتر بخوانید »
  • گل و گیاهPhoto of سبزیجات مناسب برای کاشت در اواخر تابستان و اوایل پاییز

    سبزیجات مناسب برای کاشت در اواخر تابستان و اوایل پاییز

    معرفی انواع سبزیجات مناسب کاشت در اواخر تابستان با وجود اینکه ممکن است بسیاری از محصولات زراعی و گیاهی با فرا رسیدن فصل پاییز به خواب فرو بروند، اما در مناطق گرم تازه به زمان خوب و مناسب کاشت محصولات خود رسیده اند. حتی اگر در مکان گرمی هم زندگی نکنید، باز هم می توانید برخی از سبزیجات را در…

    بیشتر بخوانید »
  • گل و گیاهPhoto of نحوه صحیح و اصولی کاشت، پرورش و استفاده از کولارد سبز

    نحوه صحیح و اصولی کاشت، پرورش و استفاده از کولارد سبز

    کولارد سبز چیست؟ کولاردها یکی از اعضای تیره خانواده ی کلم ها بوده و برای استفاده از برگ هایشان کشت می شوند؛ تا مثل برگ کلم کالی پخته شوند. کولارد سبز در آب و هوای گرم رشد کرده و بومی مناطق شرق مدیترانه و آسیای صغیر است. اما معمولاً در همه آب و هواها رشد می کند. فرم و شکل…

    بیشتر بخوانید »
  • سلامتPhoto of چگونه جذب اسید فولیک در بدن را افزایش دهیم؟

    چگونه جذب اسید فولیک در بدن را افزایش دهیم؟

    اسید فولیک یک ماده محلول در آب و از اعضای خانواده ی ویتامین های B بوده که دریافت مقدار کافی آن در هر رژیم غذایی بسیار حائز اهمیت است. فولیک اسید که با نام های ویتامین B9، فولات (فرم موجود در غذا) یا فولاسین نیز شناخته می شود، در تولید سلول های جدید به بدن کمک می کند. اگرچه همه…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of راهنمای انتخاب، خرید و نحوه استفاده از شلغم زرد

    راهنمای انتخاب، خرید و نحوه استفاده از شلغم زرد

    امروزه در میان انواع گیاهان ریشه ای، احتمالاً شلغم زرد کم ترین استفاده را در غذاهای مختلف دارد. درست مثل هویج و چغندر، شلغم های زرد (که در مناطق مختلف به نام شلغم و یا گیاه سوئدی هم شناخته می شوند) هم به صورت خام و هم به صورت پخته خوشمزه بوده و مزه خوبی به سوپ، سبزیجات سرخ شده…

    بیشتر بخوانید »
  • گل و گیاهPhoto of نحوه پرورش پیاز و پیازچه در آب

    نحوه پرورش پیاز و پیازچه در آب

    یکی از بهترین راه ها برای استفاده مجدد از پیاز و پیازچه های دور ریز آشپزخانه، کاشت آن ها در آب است. روشی ساده و آسان برای رشد دادن پیاز که می توان گسترش ریشه ها و پدیدار شدن جوانه روی پیاز را به راحتی مشاهده کرد. تمام چیزی که نیاز دارید مقداری پیاز، ظرف شیشه ای شفاف و کمی…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of نحوه صحیح تمیز کردن، نگهداری و استفاده از قارچ شیتاکه

    نحوه صحیح تمیز کردن، نگهداری و استفاده از قارچ شیتاکه

    قارچ شیتاکه که سمبل جوانی و طول عمر به حساب می آید، از زمان هایی بسیار قدیم به عنوان بخش اجتناب ناپذیر طب چینی شناخته شده است. این نوع قارچِ عجیب و غریب، با عطر و طعم دودی و بسیار خوشمزه، به دلیل خواص و مزایای فراوانی که برای سلامتی و پوست انسان دارد، تا حد زیادی مورد توجه قرار…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of اصول صحیح یخ زدایی و پخت سریع نخود فرنگی منجمد

    اصول صحیح یخ زدایی و پخت سریع نخود فرنگی منجمد

    نخود فرنگی یکی از افزودنی های سالم، ساده و البته پر خاصیتی است که می توان آن را به انواع پاستا، خوراک، سوپ و غیره اضافه کرد و از زیبایی و خواص آن بهره برد. به همین دلیل اغلب آن را برای نگهداری طولانی و استفاده در مواقعی که فصل آن نیست، فریز می کنند. یخ زدایی سریع و طبخ…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of چگونه مارچوبه را برای طولانی مدت تازه نگه داریم؟

    چگونه مارچوبه را برای طولانی مدت تازه نگه داریم؟

    مارچوبه از جمله سبزیجات پرخاصیتی است که اگر اصول صحیح نگهداری آن رعایت شود، می توان آن را تا یک هفته و حتی بیشتر در یخچال گذاشت. ساقه های مارچوبه مانند ساقه های گل است. نگهداری آن باید به گونه ای باشد که رطوبت آن حفظ شده تا تازه بماند. با فن تریکس همراه باشید تا با نحوه تازه نگه…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of چگونه اسفناج را برای طولانی مدت تازه نگه داریم؟

    چگونه اسفناج را برای طولانی مدت تازه نگه داریم؟

    اسفناج جزو سبزیجاتی است که به طور گسترده ای در ایران مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین یکی از بهترین، عالی ترین و سالم ترین سبزیجاتی است که به شکل های گوناگون می توان از آن استفاده کرد. به همین دلیل اغلب خانم ها به دنبال راهی هستند که اسفناج را برای مدت طولانی سالم و تازه نگه دارند. ابتدا…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of نحوه تازه نگه داشتن و نگهداری طولانی مدت بلال و ذرت

    نحوه تازه نگه داشتن و نگهداری طولانی مدت بلال و ذرت

    بلال یکی از خوشمزه ترین و دوست داشتنی ترین خوراک های تابستانی و پاییزی است. به همین دلیل گاهی بسیاری از مردم دوست دارند در فصل های دیگر سال نیز از آن استفاده کرده یا ذرت های آن را برای مصارف بعدی تازه نگه دارند. با فن تریکس همراه باشید و طرز تازه نگه داشتن ذرت، بدون جدا شدن از…

    بیشتر بخوانید »
  • خانه و کاشانهPhoto of تاثیر اسید بوریک در از بین بردن پشه میوه و سبزیجات

    تاثیر اسید بوریک در از بین بردن پشه میوه و سبزیجات

    از بین بردن پشه میوه و سبزیجات با اسید بوریک اگر چه پشه ها و حشراتی که اطراف میوه و سبزیجات پرواز می کنند، در اواخر تابستان و اوایل پاییز بسیار رایج هستند، اما اگر مواد خوراکی فاسد شدنی به خصوص میوه و سبزیجات را در محیط آشپزخانه به حال خود رها کنید، در تمام طول سال میزبان این موجودات…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of طرز تهیه خوراک سبزیجات با گیاه کاسنی

    طرز تهیه خوراک سبزیجات با گیاه کاسنی

    کاسنی اغلب برای استفاده در قهوه کاشت و برداشت می شود. با این حال گیاه کاسنی را به خاطر خواص فراوانی که دارد، می توان هم به صورت خام و هم به صورت پخته در انواع غذاها استفاده کرد. به دلیل اینکه کاسنی تلخ می باشد و پختن آن این تلخی را کاهش می دهد، بهتر است آن را به…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of اصول خرید، نگهداری و استفاده از کنگر فرنگی یا آرتیشو چیست؟

    اصول خرید، نگهداری و استفاده از کنگر فرنگی یا آرتیشو چیست؟

    کنگر فرنگی یک نوع سبزی بسیار خوشمزه است، که طعم خاص و دلپذیری داشته و اغلب مورد پسند همه می باشد. اما ظاهر عجیب و غریب و متفاوت آن، اغلب، افراد را از خرید آن باز می دارد. البته درست است که ظاهر هر چیزی باعث تحریک اشتهای انسان برای خوردن آن می شود. اما اگر بتوانید کنگر را اصولی…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of چگونه اسید موجود در گوجه فرنگی را کاهش دهیم؟

    چگونه اسید موجود در گوجه فرنگی را کاهش دهیم؟

    گوجه فرنگی از جمله سبزیجاتی است که خوردن آن به صورت خام و پخته در غذاها، طعمی عالی دارد. این چاشنی علاوه بر خوش طعم و خوش رنگ کردن غذا، مواد مغذی بسیاری را به غذا اضافه می کند. اما از آنجایی که گوجه فرنگی بسیار اسیدی بوده و ممکن است مصرف آن برای افرادی که دچار زخم معده و…

    بیشتر بخوانید »
  • سلامتPhoto of چگونه برای میوه و سبزیجات شوینده ارگانیک خانگی بسازیم؟

    چگونه برای میوه و سبزیجات شوینده ارگانیک خانگی بسازیم؟

    تهیه شوینده ارگانیک و طبیعی برای شستن میوه، صیفی جات و سبزیجات همه ی ما تلاش می کنیم تا بهترین میوه و سبزیجاتی که سالم و تازه بوده و به صورت ارگانیک تهیه شده اند را خریداری کنیم. اما بیشتر اوقات موفق به انجام این کار نمی شویم و بسیاری از ما فکر می کنیم میوه ها و سبزیجات بسته…

    بیشتر بخوانید »
  • گل و گیاهPhoto of چگونه پیاز ارگانیک را به سه روش متفاوت در باغچه خانه بکاریم؟

    چگونه پیاز ارگانیک را به سه روش متفاوت در باغچه خانه بکاریم؟

    روش های مختلف کاشت پیاز پیاز از جمله سبزیجاتی است که می توان برای اکثر غذاها از آن به عنوان چاشنی استفاده کرد و گویی وجود آن در بسیاری از غذاها ضروری است. چرا که در خوش طعمی آن ها نقش بسیار مهمی دارد. انواع مختلف پیاز از تند و شیرین گرفته تا ریز و درشت را می توان به…

    بیشتر بخوانید »
  • گل و گیاهPhoto of چگونه میزان باردهی و محصولات سبزیجات را افزایش دهیم؟

    چگونه میزان باردهی و محصولات سبزیجات را افزایش دهیم؟

    افزایش میزان باردهی سبزیجات تصور کنید تقریباً مقدار بسیار زیادی سبزیجات خوشمزه و چشم نواز را از یک زمین یا باغچه ی سبزیجات 4 در 6 متری برداشت کنید. مثلاً 50 کیلوگرم گوجه فرنگی و 10 کیلوگرم هویج. شاید با خود بگویید که این مقدار برای زمینی به این وسعت فقط در حد خیال بوده و غیر ممکن است. اما…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of چگونه کلم را بدون بو بپزیم؟

    چگونه کلم را بدون بو بپزیم؟

    کلم از جمله سبزیجاتی است که شاید به خاطر بوی بد در هنگام پخت و یا به خاطر بافتی سخت در حالت خام، کمتر مورد توجه قرار می گیرد. اما در واقع کلم سرشار از مواد مغذی بوده و بسیار کم کالری است. پس اگر بدانید که چگونه آن را اصولی بپزید، مطمئنا بوی بد آن از بین رفته و…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of چگونه از جیکاما یا سیب زمینی مکزیکی استفاده کنیم؟

    چگونه از جیکاما یا سیب زمینی مکزیکی استفاده کنیم؟

    جیکاما (Jicama) یا سیب زمینی مکزیکی گیاه ریشه ای بوده که در واقع ریشه ی آن از نظر ظاهری شبیه به سیب زمینی و قابل مصرف می باشد. ولی دانه های این گیاه سمی است. پوستی ضخیم، گوشته ای سفید رنگ، ترد، نشاسته ای، خوش طعم (طعمی بین سیب و گلابی) و آب داری دارد. جیکاما بومی مکزیک بوده و…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of چگونه سیر خام بخوریم بدون اینکه دهانمان بوی بد بگیرد؟

    چگونه سیر خام بخوریم بدون اینکه دهانمان بوی بد بگیرد؟

    خوردن سیر خام بدون بو دادن دهان طعم و عطر بسیار تیز سیر عمدتاً از یک ترکیبی به نام آلیستین است. در واقع همین ماده است که خواص فراوانی را برای سلامتی در بر دارد. این ماده ی ارزشمند در دمای بالا یعنی 60 درجه ی سانتی گراد در عرض چند دقیقه از بین می رود. بنابراین خوردن سیر به…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of چرا هرگز نباید سیب زمینی را فریز کرده و یا آن را در یخچال نگهداری کرد؟

    چرا هرگز نباید سیب زمینی را فریز کرده و یا آن را در یخچال نگهداری کرد؟

    علت عدم گذاشتن سیب زمینی در یخچال و فریزر سیب زمینی یکی از سبزیجات مقاومی بوده که به هر شکلی قابل استفاده است. از پخت و پز و نگهداری گرفته تا خوردن آن. به قول ما ایرانی ها خوراکی بساز است. سیب زمینی ها زود کبود و فاسد نمی شوند، تغییر رنگ و طعم نداده و قیمتی مناسب دارند. همچنین…

    بیشتر بخوانید »
  • گل و گیاهPhoto of چگونه در منزل شابانک یا آروگولا کاشته و پرورش دهیم؟

    چگونه در منزل شابانک یا آروگولا کاشته و پرورش دهیم؟

    کاشت و پرورش گیاه ادویه ایی، سبز، خوشمزه و تند با نام آروگولا یا شابانک در منزل و در باغچه یا حتی گلدان، کار بسیار آسان و سرگرم کننده ای است. هدف از انجام این کار و دلیل اینکه اکثر مردم دوست دارند این گیاه را در منزل داشته باشند و حتی در گلدان کوچکی آن را پرورش دهند، گل…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of راهنمای انتخاب و خرید بهترین و با کیفیت ترین مارچوبه

    راهنمای انتخاب و خرید بهترین و با کیفیت ترین مارچوبه

    مارچوبه نوعی سبزی بوده که به روش های مختلف می توان آن را مصرف کرد. خوردن آن به صورت خام و پخته، هم در غذا و هم بدون واسطه امکان پذیر می باشد. مارچوبه به دلیل اینکه کالری بسیار پایینی داشته و سرشار از فولات، ویتامین C و ویتامین A می باشد، دارای ارزش غذایی بالایی بوده و در اکثر…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of طرز تهیه پنیر خامه ای گیاهی و حاوی سبزیجات در خانه

    طرز تهیه پنیر خامه ای گیاهی و حاوی سبزیجات در خانه

    دستور تهیه پنیر خامه حاوی سبزیجات بهترین پنیر خامه ای سبزیجات را باید از مغازه هایی خریداری کرد که سبزیجات مورد استفاده در پنیر خامه ای آن تازه بوده و بتوان تازگی آن را از مزه اش فهمید! پنیر خامه ای حاوی سبزیجات را می توان در خانه با استفاده از تازه ترین سبزیجات و با کثیف شدن تنها کاسه…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of چگونه با سبزیجات و تره بار خوراک های خوشمزه بپزیم؟

    چگونه با سبزیجات و تره بار خوراک های خوشمزه بپزیم؟

    طرز تهیه خوراک سبزیجات و تره بار سبزیجات و البته صیفی جات و تره بار جزء مفید ترین و مغذی ترین مواد غذایی می باشند. این مواد سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و مغذی بوده و برای سلامت بدن و بهبود عملکرد آن بسیار مفید می باشند. به طوری که ریسک ابتلا به انواع بیماری ها را تا حد…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیهPhoto of روش های کاربردی تازه نگه داشتن فلفل دلمه ای

    روش های کاربردی تازه نگه داشتن فلفل دلمه ای

    فلفل دلمه ای از خانواده ی سبزیجات بوده که سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین می باشد. جدای از تمام خواص و ویتامین های این نوع سبزی، از طعم خوش آن نمی توان گذشت؛ چرا که فلفل دلمه ای های تازه و رنگارنگ یک چاشنی بسیار خوشمزه برای بیشتر غذاها می باشند. اما این نکته هم حائز اهمیت است که…

    بیشتر بخوانید »
  • گل و گیاهPhoto of چگونه در خانه یک باغچه سبزیجات بسازیم؟

    چگونه در خانه یک باغچه سبزیجات بسازیم؟

    امروزه بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند جهت تضمین سلامتی خود و اطمینان از ارگانیک بودن میوه‌ها و سبزیجات، خودشان آن‌ها را کاشته و مصرف کنند. همچنین با توجه به حجم بسیار وسیعی از میوه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها و سبزیجات حاوی مواد شیمیایی، در نظر گرفتن این مسئله بسیار حائز اهمیت شده است. اما هر کاری احتیاج به دانستن اصول و مهارت‌های خاص خودش…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا
بستن

لطفا Adblock را غیر فعال کنید.

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید