تغذیهزیباییسلامت

چگونه از دانه های گیاه چیا استفاده کنیم؟

Digikala

فن تریکس در شبکه های اجتماعی

fantricks-soroush-50 fantricks-instagram-50 fantricks-telegram-50 fantricks-aparat-50-png




🌟5-4-3-2-1🌟 به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟
[تعداد: 0    میانگین: 0/5]

دانه های چیا قرن ها توسط جوامع باستان مورد استفاده قرار گرفته و امروزه به یکی از محبوب ترین مواد برای مصارف بهداشتی و سلامتی تبدیل شده است. اگر تاکنون از دانه های چیا استفاده نکرده اید باید بدانید که می توان آن ها را برای سلامت، زیبایی، تغذیه و تزئینات مختلف مورد استفاده قرار داد. در ادامه با فن تریکس همراه باشید تا با برخی از مصارف متعدد این دانه ی طبیعی شگفت انگیز آشنا شویم.

مصارف پزشکی و زیبایی

1- هیدراته کردن موها با استفاده از ژل دانه چیا

ژل تولید شده از ترکیب دانه های چیا و آب لیمو یک رطوبت رسان بسیار قوی برای موهاست و می تواند مانع آسیب دیدن موها در هوای خشک شود.

در یک ظرف، دو فنجان آب بریزید و سپس یک سوم فنجان از دانه های چیا را به آن اضافه کنید. آن را به خوبی هم بزنید و 5 تا 10 دقیقه صبر کنید. سپس مخلوط را مجدداً هم زده و آن را برای 15 دقیقه یا بیشتر داخل یخچال قرار دهید تا به شکل ژل در آید.

سه قاشق غذا خوری آبلیمو به ژل اضافه کنید و موهایتان را با ژل به خوبی ماساژ دهید و بعد از 10 دقیقه آبکشی نمایید.

2- با دانه های چیا پوست خود را بازسازی کنید.

دانه های کوچک چیا زمانی که با روغن نارگیل و آبلیمو ترکیب شوند می توانند به عنوان یک پوست انداز طبیعی عمل کنند.

نصف فنجان روغن نارگیل را با یک قاشق غذاخوری آبلیمو و دو قاشق غذاخوری از دانه های چیا ترکیب کنید.

پوست صورت خود را با آب گرم خیس کنید و کرم پوست انداز چیا را به پوست صورت خود بمالید.

اجازه دهید این کرم برای دو دقیقه روی پوستتان بماند. با گذشت زمان، کرم رطوبت خود را از دست داده و سفت خواهد شد.

کرم را به وسیله ی یک دستمال از صورت خود پاک کنید و سپس صورت خود را با آب سرد بشویید.

1 روش های استفاده از دانه چیا

3- یک ماسک آبرسان برای پوست خود درست کنید.

ترکیب سفیده ی تخم مرغ، ماست و روغن دانه ی چیا می تواند پوست صورتتان را احیا کند تا به خوبی نرم و مرطوب شود.

با دقت دو سفیده ی تخم مرغ، یک فنجان ماست و یک قاشق غذاخوری روغن دانه ی چیا را با هم ترکیب کنید.

ترکیب را روی پوست صورت خود بمالید و بعد از 10 دقیقه با آب سرد آبکشی نمایید.

سفیده ی تخم مرغ باعث جمع شدن پوست صورت و ماست باعث نرم تر شدن آن می شود. همچنین روغن دانه ی چیا به مرطوب شدن پوست نیز کمک می کند.

4- از روغن آماده ی دانه چیا برای پوست اطراف چشم استفاده کنید.

شما می توانید هر شب قبل از خواب از روغن چیا برای ترمیم پوست اطراف چشم استفاده کنید.

پوست اطراف چشمتان به خصوص ناحیه های پف کرده را به وسیله ی روغن چیا مرطوب کنید.

اسید چرب امگا-3 موجود در روغن چیا، پف اطراف چشم را کاهش می دهد و می تواند چین و چروک های جزئی را از بین ببرد.

2 روش های استفاده از دانه چیا

5- قرمزی و سوختگی پوست صورت را با ژل چیا از بین ببرید.

ژل چیا به لطف وجود مقادیر زیاد اسیدهای چرب امگا-3 در آن می تواند التهاب های پوستی را کاهش دهد.

یک قاشق غذاخوری از دانه های چیا را با سه قاشق غذاخوری آب ترکیب کنید و برای 10 دقیقه بگذارید تا به شکل ژل در آید. می توانید چند قطره اسانس اسطوخودوس برای سرعت بخشیدن به تشکیل ژل، به ترکیب اضافه کنید.

ژل را روی ناحیه های قرمز و سوخته ی پوست خود بمالید و چند دقیقه بعد با آب سرد آبکشی نمایید.

3 روش های استفاده از دانه چیا

6- از دانه های چیا به عنوان یک داروی طبیعی استفاده کنید.

گاهی از دانه های چیا به طور غیر رسمی برای کمک به درمان دیابت، فشار خون بالا و بیماری های قلبی و عروقی استفاده می شود.

– دانه های چیا حاوی مقادیر بالای اسیدهای چرب امگا-3 و الیاف خوراکی هستند. تحقیقات اولیه نشان داده اند این ترکیبات می توانند خطر ابتلا به انواع بیماری های قلبی را کاهش دهند.

– افراد مبتلا به دیابت می توانند به مدت 12 هفته، روزانه 37 گرم از دانه های چیا مصرف کنند تا از فواید آن بهره مند شوند. این دز مصرفی می تواند به کاهش فشار خون، کاهش غلظت پروتئين های فاز حاد و عامل فون ویلبراند در خون کمک شایانی کند.

– خانم های باردار یا خانم هایی که نوزاد شیرخوار دارند و آقایانی که در معرض خطر سرطان پروستات هستند باید از مصرف دانه چیا خودداری کنند.

– می توانید برا تعیین دز مناسب برای بدنتان با دکتر خود مشورت کنید.

مصارف غذایی

1- از دانه های چیا به عنوان جایگزینی برای تخم مرغ استفاده کنید.

ژل دانه چیا که متشکل از دانه چیا و آب است می تواند در دستور پخت های زیادی جایگزین تخم مرغ شود.

یک قاشق غذاخوری از دانه های چیای آسیاب شده را با سه قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید. سپس برای 15 دقیقه یا بیشتر صبر کنید تا به شکل ژل درآید. این مقدار ژل چیا می تواند جایگزین یک عدد تخم مرغ در دستور پخت غذاها شود.

4 روش های استفاده از دانه چیا

2-دانه های چیا را آسیاب کنید.

شما می توانید دانه های چیا را درون غذاساز یا مخلوط کن بریزید و آسیاب کنید تا یک آرد فاقد گلوتن داشته باشید و از آن در دستور پخت های متنوع استفاده کنید.

برای خمیر های سفت، می توانید به مقدار مساوی آرد دانه ی چیا جایگزین کنید.

برای خمیر های نرم تر، یک پیمانه آرد چیا را با سه پیمانه آرد بدون گلوتن آماده ترکیب کنید.

3- مایعات را به کمک دانه های چیا غلیظ تر و سفت تر کنید.

دانه های چیا خاصیت جذب آب بالایی دارند و به همین دلیل می توان از آن ها برای غلیظ تر کردن مایعات استفاده کرد. مقادیر زیاد آن می تواند مایع را به ژل تبدیل کند ولی مقادیر کم تنها برای سفت تر شدن مایعات استفاده می شود.

دو قاشق غذاخوری از دانه های چیا و یا آرد آن را به جای نشاسته و یا آرد به سوپ، سس و یا مایعات دلخواهتان اضافه کنید. سپس آن ها را به خوبی مخلوط کنید و برای 5 دقیقه بگذارید تا سفت شود.

برای رسیدن به غلظت های بیشتر، دانه های چیای بیشتری اضافه کنید.

4- یک خوراک سالم درست کنید.

خوراکی های متنوعی می توانید به کمک دانه چیا در خانه درست کنید. مانند انواع مختلف بیسکویت چیا و پودینگ چیا. برای تهیه بیشتر آن ها کافی است دانه های چیا را با کمی ادویه و آب مخلوط کنید و سپس آن را بپزید.

نصف فنجان دانه ی چیا را با نصف فنجان تخمه ی آفتابگردان، نصف فنجان تخم کدو و نصف فنجان کنجد مخلوط کنید.

یک فنجان آب، یک سیر رنده شده، یک قاشق چای خوری پیاز رنده شده، یک چهارم قاشق چای خوری نمک را نیز با هم مخلوط کنید.

دو مخلوط بالا را با هم ترکیب کرده و هم بزنید.

ترکیب را روی سینی فر بریزید و برای 30 دقیقه داخل فر با درجه حرارت 160 درجه سانتیگراد بپزید.

سپس آن را به شکل دلخواهتان برش بزنید و آن ها را برگردانده و به مدت 30 دقیقه دیگر درون فر قرار دهید.

برای تهیه ی پودینگ چیا می توانید دو فنجان شیر نارگیل، نصف فنجان دانه چیا، دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو، یک قاشق چای خوری وانیل و یک قاشق غذاخوری عسل را با هم مخلوط کنید. سپس 10 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا آماده شود.

5 روش های استفاده از دانه چیا

5- از دانه های چیا به جای آرد سوخاری و یا افزدونی گوشت استفاده کنید.

اگر به دنبال یک جایگزین مناسب برای آرد سوخاری در پخت غذاهایی مثل مرغ و ماهی می باشید، دانه چیا دقیقاً همان چیزی است که دنبالش هستید.

می توان دانه های چیا را به گوشت اضافه کرد. دو یا سه قاشق غذاخوری دانه چیا را به حدود نیم کیلوگرم گوشت اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.

برای استفاده از دانه های چیا به جای آرد سوخاری، مقداری دانه ی چیا و آرد بادام را به نسبت های مساوی با هم مخلوط کنید. می توانید به جای آرد بادام از یک آرد فاقد گلوتن دیگر استفاده کنید. سپس تکه های گوشت را درون مخلوط ریخته و مثل همیشه آن ها را بپزید.

6 روش های استفاده از دانه چیا

6- جوانه های چیا را برای استفاده در سالاد پرورش دهید.

شما می توانید همانگونه که دانه های لوبیا را در خانه پرورش می دهید، دانه های چیا را نیز پرورش دهید. جوانه های حاصل، ترد و سالم هستند و برای افزودن به سالاد گزینه ی خوبی می باشند.

یک مشت از دانه های چیا را داخل یک شیشه مربا بریزید و آن را پر از آب کنید.

بعد از 5 دقیقه آب را خالی کرده و اجازه دهید دانه های چیا برای چند روز در ظرف در بسته باقی بماند.

دانه ها را هر 12ساعت یکبار آبکشی نمایید.

جوانه های چیا بعد از گذشت چند روز آماده خواهند بود.

7- یک ژل انرژی زا درست کنید.

با ترکیب دانه های چیا و آب نارگیل، یک ژل غلیظ و هیدراته به دست خواهد آمد که از نوشیدنی های انرژی زای حاوی شکر و ژل های انرژی زای تجاری بسیار سالم تر خواهد بود.

دو قاشق غذاخوری از دانه های چیا را با یک فنجان آب نارگیل مخلوط کنید. بعد از گذشت 10 دقیقه یک ژل رقیق به دست خواهد آمد.

ژل به دست آمده یک نوشیدنی انرژی زای سالم است و برای همه سنین از کودک تا بزرگسالان مناسب می باشد.

7 روش های استفاده از دانه چیا

همچنین می توانید در مسابقات ورزشی به جای مصرف ژل انرژی زا صنعتی از این نوع ژل انرژی زای طبیعی استفاده کنید.

8- تهیه یک مربای خانگی ساده

می توانید مقداری توت را کوبیده و با دانه های چیا مخلوط کنید تا یک مربای ساده ی خوشمزه به دست آید.

یک فنجان توت را با یک قاشق غذاخوری از دانه های چیا و یک قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط کنید. مخلوط فوق را داخل یک غذاساز بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا خودش را بگیرد و پیوستگی یک مربا یا ژله را به دست آورد.

مربا بعد از یک ساعت آماده ی خوردن است.

9- دانه های چیا را با غذاهای دیگر مخلوط کنید.

ممکن است خوردن دانه های چیا را بدون افزودن هرگونه مواد دیگری دوست داشته باشید. اما می توان آن ها را به عنوان یک چاشنی ساده به سالاد، آجیل و یا غذاهای دیگر اضافه کرده و از خوردن آن ها لذت برد.

8 روش های استفاده از دانه چیا

استفاده های تزئینی

1- خودتان یک گیاه چیا پرورش دهید.

شما می توانید با کاشتن دانه های چیا در یک ظرف و آب دادن به آن به طور منظم، گیاه آن را در خانه پرورش دهید.

یک گلدان را پر از خاک کنید.

سطح خاک را نمناک کرده و دانه های چیا را به آرامی با انگشتان خود داخل خاک فرو کنید.

آب کافی روی خاک بریزید. گلدان را در جلوی نور خورشید قرار دهید. به طور منظم دانه ها را آبیاری کنید تا همیشه مرطوب بمانند.

بعد از چند روز دانه های چیا جوانه خواهند زد.

9 روش های استفاده از دانه چیا

2- از دانه های چیا برای جلوگیری از ایجاد گِل در باغچه خود استفاده کنید.

اگر دانه های چیا را در ناحیه ی تاریکی از حیاط خانه تان بکارید می توانید مانع گِل شدن خاک حیاط شوید. این گیاهان باعث می شوند محوطه باغچه تان تمیز تر و مرتب تر به نظر برسد.

یک مشت از دانه های چیا را به طور یکنواخت در ناحیه ی تاریکی از حیاط بپاشید. به وسیله ی پشت یک بیل یا با پاهایتان دانه ها را داخل خاک فرو ببرید. سپس آن ها را آبیاری کنید.

توجه داشته باشید که بدون آب و نور خورشید دانه ها شانس خیلی کمی برای جوانه زدن خواهند داشت.

10 روش های استفاده از دانه چیا

hashie-fantricks

فقط با آموزش و یادگیری می تونیم آینده رو بسازیم.

پس اگه مطلب مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت نظرات با دوستان خودتون در میون بذارید.

hashie-fantricks-2
منبع
wikihow
برچسب ها



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
بستن

Adblock را غیر فعال کنید.

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود، لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید.