تغذیه

چگونه گوجی بِری را خودمان در خانه خشک کنیم؟

گوجی بری یکی از میوه های است که سرشار از مواد مغذی بوده و فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد. که چند سالی است در ایران نیز پرورش داده شده و فروخته می شود. یکی از بهترین و آسان ترین روش های اضافه کردن گوجی بری به رژیم غذایی، مصرف آن به صورت خشک شده و دقیقاً مانند کشمش می باشد. گوجی بری هم یه صورت خشک و هم به صورت تازه در بازار موجود است که می توانید آن را تهیه کرده و مصرف کنید. اما اگر به گوجی بری تازه دسترسی دارید بهتر است آن را تهیه کرده و خودتان در منزل خشک کنید. در این مقاله روش های مختلف انجام این کار را بررسی خواهیم کرد.


همچنین می توانید برای اطلاع از نحوه نرم کردن کشمش بسیار خشک شده به لینک زیر مراجعه کنید.

>>> نحوه نرم کردن کشمش بسیار خشک شده <<<


ابتدا گوجی بری را برای خشک کردن آماده کنید:

1- ابتدا باید آن را به طور کامل پاک کنید.

یعنی تمام ساقه ها و برگ ها را از میوه جدا کنید. سعی کنید گوجی بری هایی را انتخاب کنید که بیش از حد رسیده یا قوره، خراب و لک دار نیز نباشند. هر چه گوجی بری سالم و تازه باشد برای خشک کردن بهتر است.

1 طرز خشک کردن گوجی بری در منزل

2- گوجی بری ها را با آب سرد، کاملاً تمیز بشویید.

3- به منظور افزایش سرعت خشک شدن گوجی بری بهتر است روی پوسته ی آن ترک و شکاف هایی ایجاد شود.

برای این کار آب را در قابلمه به جوش آورده و گوجی بری ها را به مدت 30 تا 60 ثانیه در آن بریزید.

4- بعد از گذشت زمان گفته شده، گوجی بری ها را بلافاصله در آب یخ بریزید.

این تغییر ناگهانی دما باعث می شود پوست گوجی بری ها ترک خورده و فرآیند خشک شدن تسریع یابد.

خشک کردن گوجی بری در فر:

1- فر را از قبل به دمای 60 درجه ی سانتی گراد (140 درجه فارنهایت) برسانید و اجازه دهید که در فر به صورت نیمه باز باشد.

2- یک لایه گوجی بری را روی سینی فر پهن کنید؛ به گونه ای که گوجی بری ها کاملاً از هم جدا بوده و روی هم نباشند.

این کار سرعت خشک شدن را افزایش داده و از به هم چسبیدن گوجی بری ها جلوگیری می کند.

2 طرز خشک کردن گوجی بری در منزل

3- سینی فر را در قفسه ی وسطی فر گذاشته و اجازه دهید که درب فر کمی باز باشد؛ تا در عین خشک شدن، گردش هوای مناسبی نیز وجود داشته باشد.

بهتر است هر چند وقت یکبار گوجی بری ها را هم زده و پشت و رو کنید تا به صورت یکنواخت خشک شوند.

4- به طور مرتب گوجی بری ها را چک کنید.

زمانی که گوجی بری ها چروک و نرم شدند و رنگشان تیره تر شد، باید آن ها را از فر درآورید. تقریباً 12 ساعت طول می کشد تا گوجی بری ها به این حالت خشک شوند.

3 طرز خشک کردن گوجی بری در منزل

5- گوجی بری های خشک شده را در ظرفی در بسته به دور از رطوبت و در جایی خشک، خنک و تاریک نگهداری کنید.

گوجی بری خشک شده اگر به درستی نگهداری شود تا یک سال تاریخ انقضا دارد.

– اگر فر نداشتید، گوجی بری ها را می توان در زیر آفتاب نیز خشک کرد. برای این کار آن ها را به صورت یک لایه و جدا از هم روی سینی بریزید. سپس روی سینی را توری کشیده تا از حشرات و پرندگان محفوظ باشد. سینی را به مدت 2 تا 4 روز در زیر نور مستقیم آفتاب گذاشته و روزی یکبار آن ها را زیر و رو کنید؛ تا به صورت یکنواخت خشک شوند.

4 طرز خشک کردن گوجی بری در منزل

فن تریکس مطالعه مقالات زیر را نیز به شما پیشنهاد می دهد.

>>> اصول خشک کردن گردو در منزل <<<

>>> طرز خشک کردن و تهیه چیپس انبه در منزل <<<

>>> نحوه خشک کردن و تهیه چیپس آناناس در منزل <<<

🌟5-4-3-2-1🌟 به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟
[تعداد: 4    میانگین: 4/5]

hashie-fantricks

فقط با آموزش و یادگیری می تونیم آینده رو بسازیم.

پس اگه مطلب مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت نظرات با دوستان خودتون در میون بذارید.

hashie-fantricks-2
منبع
wikihow
برچسب ها

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
بستن

Adblock را غیر فعال کنید.

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود، لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید.