تغذیه

چگونه گلابی را برای مدت طولانی تازه نگهداری کنیم؟


فن تریکس در شبکه های اجتماعی

fantricks-soroush-50 fantricks-instagram-50 fantricks-telegram-50 fantricks-aparat-50-png




گلابی ، میوه ای شیرین و دوست داشتنی بوده که خوردن آن هم به تنهایی خوشمزه و دلچسب است و هم در کنار سالادها، دسرها و … به دل می نشیند. به همین دلیل بسیاری از افراد دوست دارند از این میوه در ماه هایی از سال که فصل آن نیست نیز لذت ببرند.

خوشبختانه با چند راه حل ساده می توان این میوه را برای مدت طولانی نگهداری کرد. از آنجایی که گلابی میوه ای است که زود خراب می شود، با روش های زیر عمر گلابی هایی که می دانید به زودی مصرف نمی شود را افزایش دهید.

نگهداری کوتاه مدت گلابی

1- کال یا رسیده بودن گلابی را تست کنید.

برخلاف میوه های دیگر گلابی به صورت کال از درخت برداشت می شود. گلابی های کال کم کم و به آرامی از داخل می رسند. رنگ گلابی نشانه ی خوبی برای رسیده یا کال بودن گلابی نیست. بنابراین اطراف ساقه را به آرامی فشار داده تا از نرم و سفت بودن آن، به میزان کال یا رسیده بودن گلابی پی ببرید.

اگر گلابی نرم است نمی توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد؛ زیرا بیش از حد می رسد و در نتیجه له شده و از بین می رود. پس این گلابی را زودتر میل کنید. هر چه گلابی کال تر باشد برای نگهداری طولانی مدت بهتر است.

1 روش نگهداری طولانی مدت گلابی

2- گلابی های کال را در دمای محیط بگذارید.

در این صورت فرآیند رسیدن میوه ادامه پیدا کرده و بعد از مدتی گلابی می رسد. فقط یادتان باشد که گلابی نباید به هیچ وجه برش بخورد. دمای محیط باید 21 درجه سانتی گراد باشد. اکثر گلابی ها در عرض 3 تا 4 روز می رسند و دیگر نمی توان بیشتر از این مدت آن ها را نگهداری کرد.

3- برای اینکه گلابی را بیش از 3 تا 4 روز نگهداری کنید، آن ها را در یخچال بگذارید. گلابی 5 تا 12 روز دیگر نیز در یخچال تازه می ماند.

– دمای یخچال باید زیر 4 درجه سانتی گراد باشد.

– در صورتی که گلابی ها را برش زدید، قبل از گذاشتن در یخچال حتماً آن ها را در کیسه پلاستیک یا ظرف در داری بگذارید.

– گلابی هایی که بیش از حد رسیده و امکان نگهداری طولانی مدت آن ها وجود ندارد را می توانید به شکل مربا، مارمالاد یا دسر در آورده و برای طولانی مدت نگهداری کنید.

2 روش نگهداری طولانی مدت گلابی

نگهداری طولانی مدت گلابی

1- اگر قصد دارید گلابی را برای چندین ماه نگهداری کرده و در فصل های دیگر آن را به صورت تازه نوش جان کنید، باید آن ها را فریز کنید.

فریز شدن گلابی طعم و شیرینی آن را حتی تا یک سال هم حفظ می کند. فقط ابتدا گلابی ها را به شکل دلخواهتان برش بزنید.

– بهتر است برای نتایج بهتر، قبل از فریز کردن، گلابی ها را پوست کنده و هسته های آن را جدا کنید.

3 روش نگهداری طولانی مدت گلابی

2- حال در 4 فنجان آب، ½ قاشق غذاخوری نمک، ¾ قاشق چای خوری اسید اسکوربیک و 3 قاشق غذاخوری آبلیمو بریزید. بعد از مخلوط کردن مواد، گلابی ها را به مدت 3 تا 5 دقیقه در آن بخیسانید.

این کار از قهوه ای شدن گلابی ها جلوگیری می کند.

4 روش نگهداری طولانی مدت گلابی

3- گلابی ها را به صورت جدا از هم روی سینی بچینید.

سپس سینی را داخل فریزر گذاشته و اجازه دهید گلابی ها به مدت 3 تا 5 ساعت در فریزر باشند.

4- بعد از گذشت این مدت گلابی ها را در آورده و در کیسه ی فریزر بریزید.

هوای کیسه را کامل گرفته و مجدداً آن را در فریزر بگذارید. می توانید به جای کیسه از ظرف در دار هم استفاده کنید. دقت داشته باشید که گلابی ها را به گونه ای در ظرف یا کیسه پلاستیک بچینید که روی هم قرار نگیرند.

– دمای فریزر باید 18- درجه سانتی گراد یا کمتر باشد.

– گلابی که با اصول گفته شده به صورت صحیح بسته بندی و فریز شود را 10 تا 12 ماه می توان نگهداری کرد.

5 روش نگهداری طولانی مدت گلابی

در پایان می توانید با مراجعه به لینک های زیر از وب سایت فن تریکس با طرز نگهداری طولانی مدت هلو، آلو، آناناس، خرما و سیب زمینی پوست کنده و خرد شده آشنا شوید.

>>> طرز نگهداری طولانی مدت از هلو

>>> طرز نگهداری طولانی مدت از آلو

>>> طرز نگهداری طولانی مدت از آناناس

>>> طرز نگهداری طولانی مدت از خرما

>>> طرز نگهداری طولانی مدت از سیب زمینی پوست کنده و خرد شده

🌟 این مطلب چقدر براتون مفید بود؟
[تعداد: 0    میانگین: 0/5]

hashie-fantricks

فقط با آموزش و یادگیری می تونیم آینده رو بسازیم.

پس اگه مطلب مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت نظرات با دوستان خودتون در میون بذارید.

hashie-fantricks-2
منبع
wikihow
برچسب ها



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
بستن

Adblock را غیر فعال کنید.

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود، لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید.