تغذیه
-
چگونه سس کارامل را غلیظ تر کنیم؟
اگر سس کاراملی که درست کرده اید بیش از حد مطلوب رقیق است، می توانید به روش های مختلفی آن را غلیظ کنید. مؤثر ترین راه برای غلیظ کردن سس کارامل ، حرارت دادن سس درون یک قابلمه و روی حرارت کم است. همچنین می توانید در دستور تهیه ی آن، مقادیر شیر و شکر را تغییر داده و یا…
مطالعه مطلب ... -
چگونه فاسد شدن پنیر آبی را تشخیص دهیم؟
پنیر رگه آبی (یا پنیر آبی) حاوی قارچ خوراکی آبی رنگی است که طعم و بوی تندی به آن داده و شاید مورد علاقه ی بعضی ها نباشد. اما خوردن آن هیچ مشکلی را به وجود نمی آورد. با این وجود، پنیر رگه آبی نیز مثل همه ی پنیر های دیگر ممکن است خراب شده و کپک بزند. پس تشخیص…
مطالعه مطلب ... -
چگونه از برگ درخت گز روغنی در غذاها استفاده کنیم؟
برگ های گز روغنی به خاطر خواصشان محبوبیت زیادی پیدا کرده اند. موضوع این است که بهترین راه برای خوردن آن ها چیست؟ بعضی ها معتقدند خوردن آن ها به شکل خام و یا با حرارت بسیار اندک بهترین راه است. گروهی دیگر اعتقاد دارند جوشاندن آن ها، مواد مغذی بیشتری را آزاد می کند. پس بستگی به شما دارد…
مطالعه مطلب ... -
برای تهیه یک مکمل غذایی عالی چه چاشنی و سبزیجاتی به تره بار اضافه کنیم؟
اضافه کردن چاشنی های مخصوص به تره بار ، علاوه بر بهبود طعم و بوی آن ها باعث ایجاد یک مکمل غذایی خوب برای خیلی از غذاها می شود. با این وجود، گزینه های بسیاری پیش رو داریم که آن ها را در سه قسمت دسته بندی کرده ایم. دسته ی اول چاشنی و سبزیجات برای تره بار 1- کنگر…
مطالعه مطلب ... -
نحوه برشته و کباب کردن سیب درختی
سیب کباب شده یک خوراک خوشمزه و سالم برای همه ی ماه های سال است. سیب را می توان به شکل های مختلفی کباب کرد. سیب قاچ شده ی کبابی که یک روکش منحصر به فرد برای بستنی یا ژله بوده و یا سیب کبابی کامل که یک دسر عالی برای شما خواهد بود. می توانید دفعه ی بعد که…
مطالعه مطلب ... -
طرز تهیه، نگهداری و استفاده از روغن دارچین
علاوه بر اینکه دارچین مصارف غذایی زیادی دارد، به دلیل وجود مقادیر زیاد ترکیبات آنتی اکسیدان و ضد تورم در آن، می توان از آن به عنوان یک دارو نیز استفاده کرد. تحقیقات بیشتری نیز برای دستیابی به سایر خواص دارچین در حال انجام است. دارچین دارای خواص ضدعفونی و پاک کنندگی زیادی می باشد. بنابراین علاوه بر استفاده های…
مطالعه مطلب ... -
راه های استفاده و نگهداری از توت هندی
توت هندی یا نونی Noni، یک میوه ی کوچک و بد بو بوده که بومی قاره آسیا و استرالیا می باشد. بسیاری از مردم توت هندی را برای خواص مفید کم نظیری مثل تقویت سیستم ایمنی بدن و ترمیم سلول های آسیب دیده ی بدن استفاده می کنند. می توان خود میوه ی آن را خورد و یا آبمیوه ی…
مطالعه مطلب ...
