مراقب باشید...


برای پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا تنها کافی است بهداشت فردی را رعایت کنید.


در خانه بمانید. مسافرت نکنید. به روش صحیح ماسک بزنید. با دیگران دست ندهید و روبوسی نکنید. به دفعات دست و روی خود را بخوبی بشویید.


تنها باید زنجیره انتقال را قطع کنیم.


خانه و کاشانه

چگونه ماندگاری و عمر ظروف چوبی آشپزخانه را افزایش دهیم؟

افزایش ماندگاری ظروف چوبی

ظروف و وسایل چوبی در آشپزخانه از جمله ابزارهایی هستند که قدمتی بسیار دیرینه داشته و از قدیم انسان از آن برای تولید ظروف مورد نیاز خود استفاده کرده است. این ظروف سنتی هنوز هم جایگاه خاصی در بین آشپزها و خانم های خانه دار دارد. به گونه ای که در همه ی خانه ها حداقل چند عدد ظرف چوبی مثل قاشق، ملاقه، کفگیر و تخته ی برش یافت می شود.

1 افزایش ماندگاری ظروف چوبی

همه ی ما می دانیم هر چیزی که در اختیار داریم، برای بقا، ماندگاری و استفاده ی بهینه از آن نیاز به توجه و مراقبت دارد. حتی وسایل کوچکی مثل یک قاشق چوبی نیز برای جلوگیری از ترک، شکستگی و افزایش ماندگاری آن باید مورد توجه قرار گیرد. بنابراین اگر وسایل چوبی آشپزخانه تان به خصوص قاشق، ملاقه، کفگیر و تخته ی برش بسیار زود ترک برداشته و از بین می روند، هر بار برای جایگزین کردن آنها هزینه ی زیادی متقبل می شوید. فن تریکس ترفند هایی را برای افزایش عمر آن ها به شما پیشنهاد می دهد. با ما همراه باشید.

2 افزایش ماندگاری ظروف چوبی

قبل از هر چیزی باید بگوییم از آن جایی که امروزه برای تمامی ظروف چوبی، جایگزین های پلاستیکی با طول عمر بالاتر و قیمتی مقرون بصرفه تر تولید و وارد بازار می شود، بیشتر خانم ها ترجیح می دهند از وسایل پلاستیکی برای خانه خود استفاده کنند. به عنوان مثال از تخته برش پلاستیکی به جای چوبی آن استفاده می کنند. اما به مرور زمان این ظروف پلاستیکی لکه دار شده و بافت زبری به خود می گیرند. لوازم چوبی از آن جایی که طبیعی بوده و در دمای بالا موادی را آزاد نمی کند، بسیار سالم تر و بهتر از ظروف پلاستیکی هستند. بنابراین استفاده از ابزار های چوبی را به شما پیشنهاد می کنیم.

در مورد تخته ی برش نیز به دلیل این که تخته های برش امروزی، به خصوص تخته های تولید شده از چوب بامبو بسیار بهداشتی تر بوده و از همه مهمتر چاقو را کُند نمی کنند، بهتر است از آن استفاده کرده و نگران عمر کوتاه آن نباشید. زیرا تنها با مقداری روغن می توانید به خوبی آن را نگهداری کنید.

3 افزایش ماندگاری ظروف چوبی

قدم اول در افزایش عمر ظروف چوبی تمیز نگه داشتن آن ها است. در نظر داشته باشید که بلافاصله بعد از هر بار استفاده و قبل از خشک شدن مواد غذایی روی چوب، آن را با آب گرم و صابون بشویید. به هیچ وجه ظروف چوبی را برای شستشوی راحت تر در آب نخیسانید. زیرا علاوه بر ایجاد ترک، تاب برداشته و حالت طبیعی خود را از دست می دهد.

قدم دوم روغن کاری ظروف چوبی است. بیاد داشته باشید در صورتی که برای مدت طولانی از ظروف چوبی استفاده نمیکنید، حتما آنها را بصورت سالیانه روغن کاری کرده تا از خشک شدن سطح چوب و ترک برداشتن آن جلوگیری شود. اما در مورد وسایل چوبی که هر روز استفاده می شوند، روغن کاری بصورت هفتگی ضروری بوده و عمر طولانی آنها را تضمین میکند.

از روغن معدنی و بدون بو برای این کار استفاده کرده تا فاسد نشوند. روغن های معدنی مثل روغن سفید، روغن پارافین و روغن بچه نیر مناسب این کار می باشند. روغن را می توانید مستقیماً به چوب برنید. اگر فکر می کنید بسیار رقیق است، با مقداری واکس موم عسل ترکیب کرده و یک چرب کننده ی سطوح چوبی بسازید.

فقط قبل از شروع کار مطمئن شوید که وسیله چوبی کاملاً تمیز و خشک باشد. روغن باید تا جایی که ممکن است باید روی آن بماند تا در چوب جذب شود. پس روغن را روی کار ریخته و با دستمالی آن را پخش کنید. بعد از گذشت یک شب و زمانی که روغن کاملاً جذب شده بود، دستمال دیگری برداشته و روغن های اضافی را پاک کرده و از وسیله ی چوبی تان استفاده کنید.

hashie-fantricks

فقط با آموزش و یادگیری می تونیم آینده رو بسازیم.

پس اگه مطلب مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت نظرات با دوستان خودتون در میون بذارید.

hashie-fantricks-2
منبع
thekitchn
برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
بستن

لطفا Adblock را غیر فعال کنید.

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید