معرفی روش های سریع یخ زدایی میگوی منجمد

میگو از جمله غذاهای دریایی بسیار خوشمزه ای است که به روش های مختلف می توان در انواع و اقسام غذاها از آن استفاده کرد. میگو ها اکثراً به صورت یخ زده به فروش رسیده و نگهداری آن ها نیز به صورت منجمد است. به همین دلیل اغلب افراد در صدد یافتن راه حلی برای یخ زدایی سریع آن بوده که در ادامه به آن می پردازیم.

این نکته را نیز در نظر داشته باشید که برخی از مواد غذایی را نباید به صورت منجمد خریداری و مصرف کرد.

استفاده از آب سرد

1- میگو های یخ زده را در آبکش یا صافی بریزید.

مقدار میگو هایی که یخ زدایی می کنید، باید دقیقاً همان میزانی باشد که قصد طبخ آن را دارید، پس مقدار مناسبی از آن را از فریزر در آورید.

2- کاسه ی بزرگی را برداشته و آن را با آب سرد شیر پر کنید. سپس آن را در سینک ظرفشویی گذاشته و سبد حاوی میگو ها را در آن قرار دهید. به طوری که آب، تمام میگو ها را پوشش دهد. اجازه دهید به مدت 10 دقیقه میگوها در آب غوطه ور باشند.

3- بعد از گذشت 10 دقیقه، آب کاسه را خالی کرده و مجدداً کاسه را با آب تازه و تمیز پر کنید. مجدداً سبد حاوی میگوها را داخل کاسه آب گذاشته تا میگوها کاملاً در آب غوطه ور شوند.

4- اجازه دهید 10 تا 20 دقیقه ی دیگر میگوها به همین حالت در آب غوطه ور باشند.

در این مدت یخ آن ها به طور کامل باز شده و به قول معروف میگو دیفراست می شود.

5- میگوها را از آبکش درآورده و با دستمال حوله ای آن ها را خشک کنید.

اکنون میگوها آماده اند تا در هر غذایی که دوست دارید از آن ها استفاده کنید.

باز کردن یخ میگو در یخچال

1- مقدار مورد نیاز میگو را از فریزر درآورید.

2- میگو ها را در ظرفی در داری ریخته و مطمئن شوید که درب ظرف محکم باشد.

همچنین می توانید از پلاستیک هم استفاده کنید. اما مطمئن شوید که پلاستیک به صورت محکم روی ظرف مهر و موم شود.

3- به مدت یک شب یا 12 ساعت، ظرف را در یخچال بگذارید.

پس از گذشت 12 تا 24 ساعت، میگو ها کاملاً ذوب شده و آماده ی استفاده می باشند.

4- بعد از اینکه میگو ها را از یخچال در آوردید، آن ها را در آبکش بریزید. سپس میگو ها را با آب سرد شسته تا تکه های یخ از بین برود. حالا آن ها را با دستمال را خشک کنید.

5- میگو هایی که به این روش یخ زدایی می شوند را ظرف 48 ساعت استفاده کنید؛ تا تازه و سالم مصرف شوند.

البته مجدداً می توانید این میگو ها را ظرف 48 ساعت فریز کنید.

یخ زدایی میگو با استفاده از آب جوش

1- قابلمه ای را با آب پر کنید. به طوری که همه ی میگوها را پوشش دهد.

سپس آن را روی حرارت متوسط گذاشته تا بجوشد.

2- بعد از به جوش آمدن آب، میگو های یخ زده را با دقت در آن ریخته و اجازه دهید میگوها به مدت 1 دقیقه در آب جوش بمانند.

– اگر میگوهای یخ زده به هم چسبیده اند، قبل از ریختن در آب جوش آن ها را از هم جدا کنید.

3- بعد از گذشت یک دقیقه حرارت را خاموش کرده و میگوها را از آب درآورید.

4- میگوها را خشک کرده و برای طبخ غذا از آن ها استفاده کنید.

به یاد داشته باشید که جوشاندن یک دقیقه ای میگوها باعث پخت آن ها نشده و فقط یخ آن ها را باز می کند. پس برای سرو، میگو را خوب بپزید.

برای اطلاع از نحوه تهیه پیتزای منجمد در منزل مقاله زیر را در وب سایت فن تریکس مطالعه کنید.

>>> تهیه پیتزای منجمد <<<

دیدگاه نامه فن تریکس (کلیک کنید)

* وارد بحث شوید و دیدگاه هایتان را به اشتراک بگذارید.
* پس از تایید دیدگاه، ارسال پاسخ توسط دیگران، و یا ثبت دیدگاه جدید توسط سایر کاربران در مطالب مورد علاقه خود، ایمیل اطلاع رسانی دریافت کنید.
* با دریافت لایک از سایر کاربران دیدگاه خود را به جایگاه های بالاتر برسانید.
* با ثبت دیدگاه سازنده و مفید، نظر نویسنده مطلب را جهت پین کردن دیدگاهتان جلب کنید.
* تنها با آموزش و یادگیری می توان آینده را ساخت. پس اگر مطلب یا دیدگاه مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت دیدگاه ها با دوستان خود در میان بگذارید.

سلب مسئولیت! مقالات مربوط به بخش سلامتی، پزشکی، زیبایی، روانشناسی، تناسب اندام و ... تنها برای آموزش و افزایش اطلاعات کاربران فارسی زبان گرد آوری شده و صرفا جنبه اطلاع رسانی دارند و مسئولیت صحت توصیه های نقل شده در مطالب بر عهده تیم فن تریکس نمی باشد. اطلاعات بیشتر