چگونه دانه های کاج را بو داده، ترد و برشته کنیم؟

دانه ی کاج که در میوه ی مخروطی شکل کاج قرار گرفته است منبع غنی از پروتئین می باشد. اسید آمینه هایی که در این دانه ها وجود دارد آن را به یک منبع غذایی سالم تبدیل کرده اند. این دانه حاوی ویتامین های C ،A ،D، منیزیم، پتاسیم، مس و منگنز می باشد. منیزیم موجود در دانه ها به کاهش خستگی، تنش و گرفتگی عضلات کمک می کنند. خواص آنتی اکسیدان دانه های کاج، احتمال سرطانی شدن سلول ها را کاهش می دهند. چربی موجود در دانه های کاج نیز باعث می شود که هورمون هایی در بدن تولید شوند. این هورمون ها باعث احساس سیری در افراد می شوند. به همین دلیل کالری مصرفی کمتر شده و فرد لاغر می شود. اولئیک اسید در دانه های کاج، چربی اشباع شده ای می باشد که تجمع چربی های مضر در بدن را کاهش داده و از بروز مشکلات قلبی عروقی جلوگیری می کند. به همین دلیل مصرف دانه های کاج باعث کاهش کلسترول و کاهش چربی خون می شوند. فیبر رژیمی موجود در این دانه ها، از دستگاه گوارشی محافظت می کند.

همچنین می توانید با روش های بیان شده در لینک زیر سیب های درختی را برشته و کبابی میل کنید.

>>> روش های برشته کردن سیب درختی و کبابی <<<

روش های مختلفی برای مصرف دانه ی کاج وجود دارد. می توان آن را به سالاد اضافه کرده یا برشته کنید و به عنوان یک خوراک سالم میل نمایید. در این مقاله، روش برشته کردن دانه کاج را به شما آموزش می دهیم.

برشته کردن دانه های بدون پوست کاج

1- دانه های کاج را در صافی ریخته و آن را تمیز کنید.

2- شعله گاز را روشن کنید.

3- دانه ها را روی کاغذ روغنی در یک سینی ریخته، سینی را روی شعله قرار داده و به مدت 15 دقیقه دانه ها را برشته کنید.

4- سینی را از روی شعله برداشته و صبر کنید تا دانه ها روی سینی سرد شوند.

برشته کردن دانه های پوست دار کاج

1- دانه ها را در صافی ریخته و آنها را بشویید.

2- فر را به دمای 325 درجه سانتی گراد برسانید.

3- دانه های خیس را روی سینی ریخته و کمی نمک به آنها بپاشید.

4- سینی را در طبقه ی آخر فر به مدت 10 دقیقه قرار دهید. اگر بعد از 10 دقیقه، رنگ دانه ها طلایی نشده است، اجازه دهید تا کاملاً برشته شوند.

5- سینی را از فر خارج کرده و به مدت 20 دقیقه منتظر بمانید تا دانه ها سرد شوند.

6- وقتی دانه ها سرد شدند آنها را روی یک پارچه تمیز ریخته و روی آن نیز یک پارچه پهن کنید. با یک وردنه پوست آنها را جدا کنید.

رُست و برشته کردن دانه های پوست دار کاج در مایکروویو

1- دانه های پوست دار را در صافی ریخته و آن ها را بشویید.

2- به دانه های خیس نمک بزنید، سپس دانه ها را در کیسه کاغذی ریخته و آن را ببندید.

3- کیسه را به مدت 1 دقیقه با دمای زیاد در مایکروویو قرار دهید.

4- کیسه را از مایکروویو خارج کرده و یک دقیقه آن را کنار بگذارید. سپس دانه ها را روی یک بشقاب ریخته و 10 دقیقه اجازه دهید تا خنک شوند.

5- دانه های خنک شده را روی پارچه ای بریزید و با استفاده از وردنه آنها را پوست گیری کنید.

در پایان می توانید با مراجعه به لینک زیر از وب سایت فن تریکس با نحوه برشته کردن دانه های کنجد آشنا شوید.

>>> نحوه برشته کردن دانه های کنجد <<<

دیدگاه نامه فن تریکس (کلیک کنید)

* وارد بحث شوید و دیدگاه هایتان را به اشتراک بگذارید.
* پس از تایید دیدگاه، ارسال پاسخ توسط دیگران، و یا ثبت دیدگاه جدید توسط سایر کاربران در مطالب مورد علاقه خود، ایمیل اطلاع رسانی دریافت کنید.
* با دریافت لایک از سایر کاربران دیدگاه خود را به جایگاه های بالاتر برسانید.
* با ثبت دیدگاه سازنده و مفید، نظر نویسنده مطلب را جهت پین کردن دیدگاهتان جلب کنید.
* تنها با آموزش و یادگیری می توان آینده را ساخت. پس اگر مطلب یا دیدگاه مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت دیدگاه ها با دوستان خود در میان بگذارید.

سلب مسئولیت! مقالات مربوط به بخش سلامتی، پزشکی، زیبایی، روانشناسی، تناسب اندام و ... تنها برای آموزش و افزایش اطلاعات کاربران فارسی زبان گرد آوری شده و صرفا جنبه اطلاع رسانی دارند و مسئولیت صحت توصیه های نقل شده در مطالب بر عهده تیم فن تریکس نمی باشد. اطلاعات بیشتر