طرز تهیه فلفل تند شکم پر
فلفل تند شکم پر
بسیاری افراد از انواع فلفل های تند به دلیل خواص درمانیِ مفید و طعم خوب آن برای طبخ انواع غذاهای ساده و مجلسی استفاده می کنند. این بار فن تریکس با شماست تا نوعی از غذای شکم پر این فلفل ها را به شما آموزش دهد، که در نوع خود بسیار خوشمزه بوده و مطمئناً با یکبار امتحان کردن باز هم مشتقاق به تهیه و خوردن آن می شوید.
همچنین می توانید با فلفل کاین چای و دمنوش تهیه کنید. برای اطلاع از نحوه تهیه چای و دمنوش فلفل کاین به لینک زیر از وب سایت فن تریکس مراجعه کنید.
>>> طرز تهیه چای و دمنوش فلفل کاین <<<
مواد لازم:
یک کیلو سوسیس چرخ شده یا رنده شده یا ریز خرد شده (می توان گوشت چرخ کرده را هم جایگزین سوسیس کرد)
• نصف فنجان پنیر پیتزای رنده شده
• یک قاچ پنیر صبحانه
• نصف فنجان آرد سوخاری
• یک عدد تخم مرغ بزرگ
• 4 عدد فلفل تند با ابعاد بزرگ
• یک فنجان سس گوجه فرنگی حرارت داده شده
• روغن زیتون
• نمک به میزان لازم
زمان آماده سازی این خوراکی 20 دقیقه و مقدار مواد گفته شده برای 4 نفر می باشد.
طرز تهیه:
1- در ظرفی سوسیس یا گوشت، آرد سوخاری و پنیر پیتزا را با یک عدد تخم مرغ بزرگ مخلوط کنید.
مواد را خوب هم بزنید و پس از مخلوط شدنِ کامل، نمک را به آن اضافه کنید. سعی کنید از ادویه فلفل برای چاشنی غذا استفاده نکنید؛ زیرا این فلفل ها خودشان تند هستند و نیازی به اضافه کردن فلفل نیست. اما در صورت تمایل و بنا به ذائقه ی خود می توانید مقدار کمی از آن را در کنار نمک استفاده کنید.
2- سر فلفل ها را با دقت بریده و داخل فلفل ها را خالی کنید.
در صورتی که دوست داشته باشید مجدداً از سر آن ها استفاده کنید، آن ها را با دقت ببرید و دور نیندازید.
3- با یک قاشق مواد مخلوط شده را داخل فلفل ها گذاشته و آن را پر کنید.
بعد از پر شدن، مواد را با پشت قاشق فشار دهید تا بیرون ریخته نشوند. در صورت تمایل می توانید سرهای فلفل را روی فلفل ها گذاشته و با خلال دندان آن ها را محکم کنید.
4- روغن را درون تابه ریخته و با حرارت بسیار ملایم آن را گرم کنید.
فلفل ها را درون تابه گذاشته و اجازه دهید هر طرف فلفل به مدت دو تا سه دقیقه درون روغن بماند تا به رنگ قهوه ای درآید. سپس آن ها را برگردانده و طرف دیگر آن را نیز حرارت دهید.
5- فلفل ها را از تابه در آورده و با رب گوجه یا سس گوجه فرنگی تزئین کنید.
مقداری پنیر صبحانه را روی آن رنده کنید و به صورت گرم آن را سرو کنید.
• توجه داشته باشید که در این روش اگر از گوشت چرخ کرده استفاده می کنید بهتر است قبل از ریختن گوشت در درون فلفل ها کمی آن را تفت دهید تا پخته شود.
نوع دیگری از فلفل تند شکم پر
مواد لازم:
• 6 تا 8 عدد فلفل چیلی بزرگ
• یک عدد گوجه ی خرد شده
• 2 فنجان پنیر چدار رنده شده
• یک عدد پیاز متوسط خرد شده
• نصف لیوان فلفل دلمه ای خرد شده
• یک تا دو عدد فلفل هالاپینو
• 12 تا 16 عدد ورقه گوشت (به صورت نواری) مرغ نمک زده
• نمک
• فلفل در صورت دلخواه
طرز تهیه:
1- فلفل های چیلی را به صورت عمودی از بالا تا پایین برش بزنید، اما سر فلفل ها را جدا نکنید.
زیرا همین شکاف کافی است تا داخل فلفل را پر کرد. دقت کنید که فلفل کاملاً باز نشود و سر و ته فلفل بسته باشد. داخل فلفل ها را خالی کنید.
2- گوجه، پیاز، فلفل دلمه ای، فلفل هالاپینو و پنیر چدار را با هم مخلوط کنید و مقداری نمک به آن بزنید.
3- مواد را به آرامی طوری داخل فلفل ها بریزید که فلفل ها از هم باز نشوند.
بعد از پر شدن فلفل ها نوارهای گوشت را دور فلفل ها بپیچید و با خلال دندان روی آن محکم کنید تا هم مواد داخل فلفل بیرون نریزند و هم گوشت بر روی فلفل محکم شود. مقدار گوشت بسته به ترجیح خودتان دارد.
4- فلفل ها را به مدت 5 دقیقه یا روی ورقه ی کباب پز بگذارید و یا سرخ کنید تا به رنگ طلایی درآیند.
5- حال می توانید این خوراکی خوش طعع را به صورت داغ سرو کنید و لذت ببرید.
فن تریکس در مقالات زیر طرز تهیه قرقاول و کاهو شکم پر را به شما آموزش می دهد.
>>> طرز تهیه قرقاول کبابی و شکم پر <<<
>>> طرز تهیه کاهو شکم پر چینی <<<
دیدگاه نامه فن تریکس (کلیک کنید)
* وارد بحث شوید و دیدگاه هایتان را به اشتراک بگذارید.
* پس از تایید دیدگاه، ارسال پاسخ توسط دیگران، و یا ثبت دیدگاه جدید توسط سایر کاربران در مطالب مورد علاقه خود، ایمیل اطلاع رسانی دریافت کنید.
* با دریافت لایک از سایر کاربران دیدگاه خود را به جایگاه های بالاتر برسانید.
* با ثبت دیدگاه سازنده و مفید، نظر نویسنده مطلب را جهت پین کردن دیدگاهتان جلب کنید.
* تنها با آموزش و یادگیری می توان آینده را ساخت. پس اگر مطلب یا دیدگاه مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت دیدگاه ها با دوستان خود در میان بگذارید.
سلب مسئولیت!
مقالات مربوط به بخش سلامتی، پزشکی، زیبایی، روانشناسی، تناسب اندام و ... تنها برای آموزش و افزایش اطلاعات کاربران فارسی زبان گرد آوری شده و صرفا جنبه اطلاع رسانی دارند و مسئولیت صحت توصیه های نقل شده در مطالب بر عهده تیم فن تریکس نمی باشد.
اطلاعات بیشتر
