چگونه با سبزیجات و تره بار خوراک های خوشمزه بپزیم؟
طرز تهیه خوراک سبزیجات و تره بار
سبزیجات و البته صیفی جات و تره بار جزء مفید ترین و مغذی ترین مواد غذایی می باشند. این مواد سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و مغذی بوده و برای سلامت بدن و بهبود عملکرد آن بسیار مفید می باشند. به طوری که ریسک ابتلا به انواع بیماری ها را تا حد بسیار زیادی پایین می آورند. بنابراین افرادی که برای سلامتی خود ارزش قائلند به استفاده از سبزیجات و گنجاندن آن ها در وعده های غذاییشان بسیار اهمیت می دهند. اما مسئله اینجاست که به راستی سبزیجات و این موهبت های الهی را چگونه باید طبخ کرد تا باب میل همه بوده و همه اعضای خانواده و به خصوص کودکان با اشتیاق بیشتری آن ها را میل کنند. واقعیت این است که شما با ترکیب سبزیجات با انواع و اقسام گیاهان معطر و ادویه جات می توانید خوراکی های بی نهایت خوشمزه با طعم های عالی خلق کنید و از مواد مغذی آن ها نهایت بهره را ببرید. در ادامه چگونگی طبخ این مواد را به شما خواهیم گفت.
کدو کبابی
مواد لازم:
دو عدد کدوی متوسط
نصف قاشق چای خوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل
یک قاشق آویشن خشک شده و پودر شده
نصف فنجان آرد سوخاری
یک عدد تخم مرغ زده شده
طرز تهیه:
ابتدا کدوها را مانند تصویر به صورت بلند و نازک برش دهید. سپس آویشن، نمک و فلفل را با آرد سوخاری ترکیب کنید.
تمامی قاچ های کدو را ابتدا کاملاً در تخم مرغ آغشته کرده و بعد در آرد سوخاری غوطه ور کنید.
فر را روی 425 درجه ی فارنهایت تنظیم کرده و کدوها را روی طبقه بالای فر به مدت 15 دقیقه گذاشته تا قهوه ای مایل به طلایی شود. اکنون به همین آسانی و بدون زحمت زیاد خوراکی خوشمزه شما آماده میل کردن است.
برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه انواع کدومقالات زیر را در وب سایت فن تریکس مطالعه کنید.
>>> روش های مزه دار کردن کدو سبز <<<
>>> طرز تهیه کدو بلوطی در طعم های مختلف <<<
سیب زمینی، بادمجان یا هویج کبابی
مواد لازم:
2 عدد سیب زمینی بزرگ
سه قاشق روغن زیتون
یک قاشق چای خوری نمک
یک قاشق چای خوری دارچین
نصف قاشق چای خوری زیره ی سبز
یک قاشق جعفری تازه ی ریز خرد شده
طرز تهیه:
• اصلاً لازم نیست پوست سیب زمینی ها را بگیرید. چرا که پوست آن خوراک را خوشمزه کرده و دارای فیبر بسیار بالایی است.
سیب زمینی ها را به صورت خلالی خرد کرده، سپس آن را به روغن زیتون، ادویه های گفته شده و جعفری خرد شده آغشته کنید و آن ها را روی کاغذ روغنی فر بریزید.
آن ها را 20 تا 25 دقیقه در فر 425 درجه ی فارنهایتی گذاشته تا ترد شوند. به جای سیب زمینی از هویج و بادمجان نیز می توانید استفاده کنید.
تمام شد! خوراکی شما آماده سرو کردن است.
لوبیا سبز کبابی
مواد لازم:
نیم کیلو لوبیا سبز شسته شده و خرد شده
یک عدد تخم مرغ زده شده
یک چهارم فنجان پنیر پارامسان
یک قاشق چای خوری سیر خشک شده و پودر شده
نصف قاشق چای خوری نمک
نصف فنجان آجیل (گردو، بادام یا بادام زمینی)
طرز تهیه:
ابتدا با استفاده از یک غذاساز هر نوع آجیلی که تهیه کرده اید را به صورت پودر در آورید.
تخم مرغ، نمک، پودر سیر و پنیر را با هم مخلوط کرده و تک تک لوبیاها را به آن آغشته کنید. سپس پودر آجیل را روی لوبیاها بپاشید.
بسته به میزان تازگی لوبیا ها می توانید از روغن زیتون نیز استفاده کنید. هر چقدر لوبیا تازه تر باشد، بهتر است. اما اگر لوبیا تازه نبوده و طراوت خود را از دست داده است، آن ها را به روغن زیتون آغشته کنید.
لوبیاها را روی کاغذ روغنی فر طوری بریزید که هیچ دو لوبیایی روی هم قرار نگیرند و از همدیگر فاصله داشته باشند. آن ها را 15 دقیقه با دمای 425 فارنهایت در فر قرار دهید تا کبابی شوند.
اکنون لوبیا سبز کبابی شما آماده است.
بهترین چاشنی برای این سه خوراکی گفته شده ماست است. زیرا ترکیب آن با هر کدام از این خوراکی ها مزه ی بسیار عالی خواهد داشت.
یک فنجان ماست را با یک چهارم فنجان آبلیمو، مقداری نمک و فلفل و یک قاشق جعفری تازه ی خرد شده مخلوط کرده و با خوراکی ها نوش جان کنید.
لازم به ذکر است که بهتر است ماست چکیده باشد.
دیدگاه نامه فن تریکس (کلیک کنید)
* وارد بحث شوید و دیدگاه هایتان را به اشتراک بگذارید.
* پس از تایید دیدگاه، ارسال پاسخ توسط دیگران، و یا ثبت دیدگاه جدید توسط سایر کاربران در مطالب مورد علاقه خود، ایمیل اطلاع رسانی دریافت کنید.
* با دریافت لایک از سایر کاربران دیدگاه خود را به جایگاه های بالاتر برسانید.
* با ثبت دیدگاه سازنده و مفید، نظر نویسنده مطلب را جهت پین کردن دیدگاهتان جلب کنید.
* تنها با آموزش و یادگیری می توان آینده را ساخت. پس اگر مطلب یا دیدگاه مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت دیدگاه ها با دوستان خود در میان بگذارید.
سلب مسئولیت!
مقالات مربوط به بخش سلامتی، پزشکی، زیبایی، روانشناسی، تناسب اندام و ... تنها برای آموزش و افزایش اطلاعات کاربران فارسی زبان گرد آوری شده و صرفا جنبه اطلاع رسانی دارند و مسئولیت صحت توصیه های نقل شده در مطالب بر عهده تیم فن تریکس نمی باشد.
اطلاعات بیشتر
سلام .خسته نباشید.چیپس اناناس خیلی خوب بود.
سلام عالی بود لطفاً در مورد آشپزی بیشتر مطلب بذارین