تغذیهسلامت

چرا و چگونه زنجبیل باعث تسکین درد معده می شود؟

تسکین درد معده با زنجبیل

زنجبیل درمان گر و تسکین دهنده ای بسیار موثر و عالی است که از احترام خاصی نزد پزشکان و دانشمندان برخوردار بوده و در طب سنتی نیز جایگاه ویژه ای دارد. می توان گفت از زمانی که بشر دریافت که برای تسکین درد خود از خوراکی ها استفاده کند، زنجبیل را به عنوان تسکین دهنده ی درد خود انتخاب کرد. هزاران سال است که این گیاه ارزشمند که بومی هند و آسیای شرقی است، کشف و شناخته شده و آن را درمان گری همه فن حریف نامیده اند و همچنان اعتبار و ارزش خود را حفظ کرده است.

1 تسکین درد معده با مصرف زنجبیل

با این حال زنجبیل به عنوان دارویی ضد تهوع، بسیار عالی شناخته شده که به طور موثری می تواند روی تهوع و استفراغ تاثیر بگذارد.

زنجبیل در سال های اخیر موضوع بحث بسیاری از مطالعات و تحقیقات بوده است که می توان گفت بیشتر آن ها خواص زنجبیل را نه تنها برای معده و گوارش بلکه در درمان و تسکین دامنه ی وسیعی از دیگر بیماری ها نیز تائید کرده اند. تحقیقات نشان داده است که زنجبیل تاثیر مثبتی بر آرتریت، ایمنی، کولیک، مشکلات قلب و سرماخوردگی داشته و همچنین ممکن است بتواند رشد و گسترش نوع خاصی از تومورها را نیز مختل کند.

اما بخش وسیعی از تحقیقات روی زنجبیل، در مورد تاثیر آن بر سیستم گوارش صورت گرفته است. و نشان داده که زنجبیل به عنوان یک باد شکن و مهار کننده ی نفخ، عملکرد بسیار خوبی داشته و اسپاسم و گرفتگی های روده ای را نیز از بین می برد. همچنین می تواند تهوع ناشی از حرکت و گردش های زیاد، بارداری و شیمی درمانی را نیز از بین ببرد.

اغلب مردم، زنجبیلی که شبیه توده هایی با پوست سفت و سخت هستند را ریشه ی زنجبیل می نامند، که اصلاً صحیح نیست. زیرا این تنها یک اصطلاح بوده و چیزی که به عنوان ریشه زنجبیل مصرف می کنیم در واقع rhizome یا ریزوم این گیاه است. ريزوم يك ساقه زيرزميني بوده كه به صورت افقی از ریشه ی گیاه رشد کرده و معمولاً به منظور ذخيره غذا، بزرگ می شود. پس زنجبیل ریشه نیست. زنجبیل نوعی ساقه است که در زیر زمین و در کنار ریشه رشد می کند. گینجرول (Gingerols) ترکیبات فعال در ریزوم زنجبیل است. گینجرول ها بو و طعم قوی و متفاوت زنجبیل را به وجود آورده و همچنین دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی بسیار قوی هستند. دانشمندان همچنان در حال بررسی و تحقیق روی گینجرول ها بوده و هنوز مطمئن نیستند که گینجرول چگونه سیستم گوارشی انسان را تحت تاثیر قرار می دهد و چنین خدمات ارزشمندی را به آن ارائه می کند. اما گفته می شود که گینجرول احتمالاً گیرنده های سروتونین موجود در روده که موجب به وجود آمدن احساس حالت تهوع می شوند را مسدود می کند. همچنین به احتمال زیاد گینجرول باعث می شود که بدن آنزیم هایی که به تجزیه مواد غذایی کمک می کنند را ترشح کند.

اگر می خواهید از زنجبیل برای تسکین حالت تهوع استفاده کنید، روش های زیادی برای این کار وجود دارد. دمنوش زنجبیل بهترین و موثرترین شکل استفاده از این گیاه است. فقط یادتان باشد که برای تهیه ی آن، زنجبیل نباید در آب بجوشد بلکه باید چند تکه زنجبیل تازه را در مقداری آب جوشیده و داغ انداخته و چند دقیقه به آن فرصت دهید تا عصاره ی آن در آب خارج شود. می توانید مقداری عسل و لیمو نیز به آن اضافه کرده تا طعم بهتری داشته باشد.

همچنین می توانید زنجبیل تازه را در غذاها ریخته یا از مکمل ها و کپسول های گیاهی زنجبیل، آبنبات، پودر، عصاره و یا روغن آن نیز استفاده کنید. بهترین روش استفاده از این معجزه گر گیاهی، روشی است که به شما کمک می کند احساس بهتری داشته باشید.

زنجبیل هیچ گونه خطر، خواب آلودگی و عوارض جانبی مانند قرص های ضد تهوع و یا دیگر مسکن ها را ندارد. پس تا جایی که می توانید از آن استفاده کنید.

hashie-fantricks

فقط با آموزش و یادگیری می تونیم آینده رو بسازیم.

پس اگه مطلب مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت نظرات با دوستان خودتون در میون بذارید.

hashie-fantricks-2
منبع
recipes.howstuffworks
برچسب ها

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
بستن

لطفا Adblock را غیر فعال کنید.

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید