گوشت
-
تغذیه
جایگزینی برای گوشت : روش پخت و نحوه مصرف تمپه سویا
تمپه یک محصول سویای تخمیر شده بوده که به عنوان منبع عالی پروتئین شناخته شده است. به خصوص برای گیاهخواران که نمی توانند از منابع حیوانی پروتئین استفاده کنند. تمپه را هم می توان در خانه تهیه کرد و هم در بازار خریداری کرد. تمپه، سویای تخمیری بوده که معمولاً به صورت قالبی و متراکم در آمده و می توان…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
نحوه صحیح پخت و سرو گوشت بز
روش های پخت گوشت بز گوشت بز گوشت کم ضخامتی است که مزه ای شبیه به گوشت گاو دارد. با این تفاوت که چربی آن کمتر می باشد. برخی نیز می گویند طعمی شبیه به خاک دارد به گونه ای که وقتی آن را می خورید گویی بوی خاک را استشمام می کنید. به هر حال طعم و عطر گوشت…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
چگونه بدون خوردن گوشت انرژی مورد نیاز بدن را تامین کنیم؟
تامین انرژی بدون مصرف گوشت با توجه به زندگی پر مشغله و پر جنب و جوشی که امروزه اکثر مردم با آن درگیر هستند، لازم است که انسان در طول روز حتماً انرژی مورد نیاز چنین زندگی را تامین کند. از آن جایی که تقریبا همه ی خوراکی هایی که ما مصرف می کنیم، تبدیل به انرژی می شوند؛ اما…
مطالعه مطلب ... -
راهنمای خرید
چگونه تخته گوشت مناسب انتخاب کنیم؟
امروزه تخته گوشت های بسیار متنوعی در بازار موجود می باشند که از جنس های مختلفی چون شیشه، چوب، بامبو و پلاستیک ساخته شده اند. که مسلماً از نظر کیفی دارای تفاوت هایی می باشند و اغلب افراد در انتخاب این تنوع از محصولات تردید دارند. گفته می شود تنوع در تخته های گوشت به خاطر کاربری آن هاست و…
مطالعه مطلب ... -
حیوانات و جانوران
چگونه پوست و گوشت حیوانات را بعد از ذبح جدا کنیم؟
در این مقاله از فن تریکس می خواهیم نحوه ی صحیح پوست کندن لاشه ی چهارپایانی مثل گوسفند، بز، آهو و گوزن را بعد از ذبح بیاموزیم. همچنین با مراجعه به لینک زیر از وب سایت فن تریکس با نحوه صحیح کندن پوست اردک و آماده سازی آن برای طبخ آشنا شوید. >>> نحوه صحیح کندن پوست اردک و آماده…
مطالعه مطلب ...
