راه های استفاده و نگهداری از توت هندی
توت هندی یا نونی Noni، یک میوه ی کوچک و بد بو بوده که بومی قاره آسیا و استرالیا می باشد. بسیاری از مردم توت هندی را برای خواص مفید کم نظیری مثل تقویت سیستم ایمنی بدن و ترمیم سلول های آسیب دیده ی بدن استفاده می کنند. می توان خود میوه ی آن را خورد و یا آبمیوه ی آن را درست کرد و آن را میل نمود.
خوردن میوه ی توت هندی
1- توت هندی را باید زمانی مصرف کرد که کاملاً رسیده و نرم باشد و پوست آن به رنگ زرد مات در آمده باشد.
اگر توت ها هنوز سفت هستند و رنگ آن ها سفید یا سبز است هنوز خام بوده و نرسیده اند. نونی قبل از رسیدن پوسته ی سختی دارد و به سختی می توان آن را جوید و بلعید.
2- توت های رسیده را روی تخته برش قرار دهید و در راستای عرضی برش بزنید.
اگر توت ها خیلی رسیده باشند موقع بریدن آن ها ممکن است له شده و شکل خود را از دست بدهند. پس از یک چاقوی تیز استفاده کرده و حین بریدن آن ها دقت کنید.
3- دانه های توت را بجوید و بخورید یا آن ها را بیرون بریزید.
توت هندی دانه های زیادی دارد که جویدن و خوردن آن ها مشکلی ایجاد نمی کند، اما اگر دوست ندارید دانه ها را بخورید، می توانید آن ها را بیرون بریزید.
4- اگر طعم نونی را دوست ندارید، آن را همراه نمک و پنیر بخورید.
کمی نمک روی توت ها بریزید. سپس یک تکه پنیر کوچک بردارید و همراه با توت در دهان بگذارید و بخورید. تا طعم خاص توت هندی از بین برود.
درست کردن آبمیوه ی توت هندی
1- یک توت هندی رسیده را با آب بشویید.
برای تهیه ی آبمیوه ی میوه ی نونی، حتماً باید توت ها کاملاً رسیده و پوست زرد ماتی داشته باشند. اگر توت ها هنوز سبز یا سفید رنگ هستند باید زمان بیشتری صبر کرده تا کاملاً رسیده و نرم شوند.
با یک توت هندی می توان آبمیوه ی کافی برای دو نفر را تهیه کرد.
2- توت هندی را در مخلوط کن ریخته و یک فنجان آب سرد روی آن بریزید.
نیازی به تکه تکه کردن توت ها قبل از مخلوط کردن نمی باشد و توت ها را تا زمانی که یک آبمیوه نسبتاً غلیظ درست شود مخلوط کنید.
3- یک صافی روی یک پارچ قرار دهید و آبمیوه را روی آن بریزید.
می توانید از یک قیف نیز برای راحت شدن کارتان استفاده کنید.
4- با یک قاشق آبمیوه را روی صافی حرکت داده و فشار دهید.
از آنجایی که این آبمیوه غلیظ است، به سختی از حفرات صافی عبور می کند. پس باید با یک قاشق آبمیوه را روی صافی حرکت دهید و آن را روی حفرات بفشارید تا از صافی عبور کند. این کار را تا زمانی که فقط دانه ها روی صافی باقی مانده باشند ادامه دهید. سپس دانه ها را دور بریزید.
برای اطلاع از نحوه ضدعفونی و تمیز کردن صافی های فلزی به لینک زیر مراجعه کنید.
>>> نحوه تمیز کردن صافی فلزی <<<
5- آبمیوه را درون لیوان ها بریزید و نوش جان کنید.
این مقدار آبمیوه برای پر کردن دو لیوان کافی است. اگر همه ی آبمیوه را نخوردید باقیمانده ی آن را در یخچال نگهداری کنید.
6- اگر طعم توت هندی را دوست ندارید، می توانید عسل یا یک آبمیوه ی دیگر را نیز به آن اضافه کنید.
عسل و آبمیوه های دیگر باعث شیرین شدن آبمیوه ی توت هندی می شوند تا طعم بد آن احساس نشود، اما همچنان خواص منحصر به فرد آن حفظ می شود.
نگهداری از نونی
1- توت هندی را می توان برای مدت 3 تا 4 روز در دمای اتاق نگهداری کرد.
توت ها را دور از تابش نور خورشید نگهداری کنید. در این حالت تنها 3 تا 4 روز می توان توت ها را نگهداری کرد و بعد از 3 تا 4 روز، توت ها شروع به خراب شدن می کنند.
2- برای نگهداری بیشتر توت ها، آن ها را درون یخچال قرار دهید.
با قرار دادن توت ها در یخچال می توان آن ها را حدود 3 هفته نگهداری کرد. می توانید، توت ها را درون ظرف شیشه ای دربسته بریزید و تاریخ را هم روی شیشه یادداشت کنید تا قبل از گذشت زمان 3 هفته، آن ها را مصرف کنید. زیرا بعد از 3 هفته توت ها شروع به تخمیر شدن می کنند.
3- توت های هندی را می توان برای 6 تا 8 ماه در فریزر نگهداری کرد.
توت ها را درون یک کیسه فریزر ریخته و هوای اضافی آن را با فشار دست از کیسه خارج کنید. سپس تاریخ را روی کیسه ها یادداشت کنید تا بدانید که چه مدت از زمان نگهداری توت ها می گذرد.
همچنین می توانید شربت توت هندی را نیز تهیه کنید و از فواید و خواص آن برای سلامتی بهره ببرید. برای اطلاع بیشتر از خواص و فواید شربت توت هندی به لینک زیر مراجعه کنید.
>>> خواص و فواید شربت Noni یا توت هندی <<<
دیدگاه نامه فن تریکس (کلیک کنید)
* وارد بحث شوید و دیدگاه هایتان را به اشتراک بگذارید.
* پس از تایید دیدگاه، ارسال پاسخ توسط دیگران، و یا ثبت دیدگاه جدید توسط سایر کاربران در مطالب مورد علاقه خود، ایمیل اطلاع رسانی دریافت کنید.
* با دریافت لایک از سایر کاربران دیدگاه خود را به جایگاه های بالاتر برسانید.
* با ثبت دیدگاه سازنده و مفید، نظر نویسنده مطلب را جهت پین کردن دیدگاهتان جلب کنید.
* تنها با آموزش و یادگیری می توان آینده را ساخت. پس اگر مطلب یا دیدگاه مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت دیدگاه ها با دوستان خود در میان بگذارید.
سلب مسئولیت!
مقالات مربوط به بخش سلامتی، پزشکی، زیبایی، روانشناسی، تناسب اندام و ... تنها برای آموزش و افزایش اطلاعات کاربران فارسی زبان گرد آوری شده و صرفا جنبه اطلاع رسانی دارند و مسئولیت صحت توصیه های نقل شده در مطالب بر عهده تیم فن تریکس نمی باشد.
اطلاعات بیشتر
