چگونه تمشک را به مدت طولانی نگهداری و فریز کنیم؟

تمشک یکی از خوشمزه ترین و پرخاصیت ترین میوه های تابستانی با طعمی ترش و شیرین بوده که بسیار هم پرطرفدار می باشد. اما به دلیل اینکه در فصل مشخصی از سال رشد می کند، نمی توان در طول سال یا حتی سه ماه تابستان از آن بهره برد. بنابراین طرفداران این میوه ی خوش طعم به دنبال راهی برای نگهداری طولانی آن بوده که بتوانند در طول سال از طعم آن لذت ببرند.

ما در فن تریکس راهکارهای انجام این کار را در اختیارتان می گذاریم. با ما همراه باشید.

همچنین می توانید برای اطلاع از نحوه فریز کردن و نگهداری طولانی مدت هندوانه به لینک زیر از وب سایت فن تریکس مراجعه کنید.

>>> فریز کردن و نگهداری طولانی هندوانه <<<

فریز کردن کردن تمشک ها

1- برای فریز کردن تمشک ها، تمشک های آبدار و رسیده را انتخاب کنید. سپس آن ها را کاملاً تمیز و با ملایمت بشویید.

برای این کار تمشک ها را مانند تصویر در دست ریخته و زیر آب سرد بگیرید. با تکان دادن آرام دست، آن ها را به نحوی که له نشوند، تمیز کنید. در آخر آن ها را روی کاغذ حوله ای کاملاً خشک کنید.

– موقع شستن تمشک ها، تمشک های خراب، کال و یا له شده را جدا کنید.

2- یک سینی فلزی برداشته و روی آن کاغذ روغنی پهن کنید.

سپس تمشک ها را یکی یکی و جدا از هم (مانند تصویر) روی سینی بچینید. این کار را بدون کاغذ روغنی انجام ندهید. زیرا بدون کاغذ روغنی تمشک ها به کف سینی چسببده و جدا نمی شوند.

– در صورتی که تعداد تمشک ها زیاد بوده و یک لایه سینی کفایت نمی کند، روی تمشک های داخل سینی کاغذ روغنی پهن کرده و لایه دیگر را از تمشک پر کنید.

3- سینی را در یک سطح صاف به طوری که تمشک ها به هم نچسبند و به سمت هم حرکت نکنند، داخل فریزر بگذارید.

اجازه دهید تمشک ها یک شب در فریزر بمانند تا کاملاً یخ بزنند. روز بعد حتماً آن ها را از فریزر بیرون بیاورید. زیرا در صورتی که تمشک ها بدون کاور بمانند، باعث سوختگی فریزری می شود.

4- بعد از گذشت یک شب و زمانی که تمشک ها به اندازه ی کافی سفت شدند، آن ها را داخل کیسه ی پلاستیک ریخته و هوای آن را تا جایی که امکان دارد، خالی کنید.

هرچه پلاستیک ضخیم تر باشد و هوای آن به طور کامل گرفته شود، بهتر است.

5- حال می توانید بسته بندی تمشک ها را تا 6 ماه در فریزر نگه دارید.

البته تا 8 ماه نیز قابل استفاده می باشد، اما بیش از آن کیفیت خود را از دست داده و دیگر قابل استفاده نخواهد بود.

از تمشک فریز شده می توانید در انواع اسموتی یا تهیه ی دسرهای سرد استفاده کنید. جویدن قطعه های کوچک تمشک سفت و یخ در گرمای تابستان نیز بسیار دوست داشتنی و لذت بخش می باشد. همچنین برای تهیه ی پای تمشک یا شربتی ساده به همراه کمی شکر، گزینه ای عالی می باشد.

– دقت داشته باشید که تمشک ها را برای استفاده در انواع غذاها یخ زدایی و ذوب نکنید. زیرا له و آبکی و بدریخت شده و دیگر قابل استفاده نخواهند بود.

همچنین برای آشنایی با طرز تهیه اسموتی تمشک و زنجبیل مقاله زیر را در وب سایت فن تریکس مطالعه کنید.

>>> طرز تهیه اسموتی تمشک و زنجبیل <<<

دیدگاه نامه فن تریکس (کلیک کنید)

* وارد بحث شوید و دیدگاه هایتان را به اشتراک بگذارید.
* پس از تایید دیدگاه، ارسال پاسخ توسط دیگران، و یا ثبت دیدگاه جدید توسط سایر کاربران در مطالب مورد علاقه خود، ایمیل اطلاع رسانی دریافت کنید.
* با دریافت لایک از سایر کاربران دیدگاه خود را به جایگاه های بالاتر برسانید.
* با ثبت دیدگاه سازنده و مفید، نظر نویسنده مطلب را جهت پین کردن دیدگاهتان جلب کنید.
* تنها با آموزش و یادگیری می توان آینده را ساخت. پس اگر مطلب یا دیدگاه مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت دیدگاه ها با دوستان خود در میان بگذارید.

سلب مسئولیت! مقالات مربوط به بخش سلامتی، پزشکی، زیبایی، روانشناسی، تناسب اندام و ... تنها برای آموزش و افزایش اطلاعات کاربران فارسی زبان گرد آوری شده و صرفا جنبه اطلاع رسانی دارند و مسئولیت صحت توصیه های نقل شده در مطالب بر عهده تیم فن تریکس نمی باشد. اطلاعات بیشتر