تغذیهسلامت

خطرات و مضرات خوردن بستنی مانده، کهنه و تاریخ گذشته چیست؟


فن تریکس در شبکه های اجتماعی

fantricks-soroush-50 fantricks-instagram-50 fantricks-telegram-50 fantricks-aparat-50-png




🌟5-4-3-2-1🌟 به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟
[تعداد: 1    میانگین: 3/5]

خطرات و مضرات بستنی تاریخ انقضا گذشته

تمام لذت فصل تابستان به خوردن بستنی های یخ و دلنشینی است که در گرمای طاقت فرسای تابستان جگر آدمی را خنک می سازند. خوراکی بسیار خوشمزه که در شکل، طعم و رنگ های مختلف دل هر پیر و جوانی را برده و همه ی افراد در هر سنی دوستدار آن هستند. به جرأت می توان گفت کمتر کسی پیدا می شود که بستنی دوست نداشته باشد. به همین دلیل است که دقت در مصرف و استفاده از این ماده ی خوشمزه بسیار اهمیت دارد.

1 عوارض مصرف بستنی منقضی و تاریخ مصرف گذشته

همه ی ما می دانیم که زیاده روی در مصرف هر چیزی زیان آور بوده و بستنی هم از این قاعده مستثنی نیست. از آنجایی که مصرف این خوراکی خوشمزه در فصل تابستان بسیار افزایش میابد و در مواردی دیده شده است که یک فرد در یک روز بیش از 10 عدد بستنی خورده است، مهمترین خطر همراه با بستنی مسمومیت غذایی است. البته مسمومیت با بستنی تنها به خاطر زیاده روی در خوردن آن نیست. نوع دیگر مسمومیت با بستنی که بسیار خطرناک تر است خوردن بستنی مانده و کهنه ای است که تاریخ انقضای آن گذشته باشد. مخصوصاً انواع بستنی های سنتی کهنه که خوردن آن ها بسیار خطرناک تر است.

البته در مورد بستنی های صنعتی نیز توجه به تاریخ انقضا تنها معیار تصمیم گیری برای ایمن و بی خطر بودن بستنی نیست. برای اطلاع از سالم بودن بستنی توجه به این نکته که چه زمانی بستنی خریداری شده و تحت چه شرایطی نگهداری شده است اهمیت بیشتری داشته و در سالم یا غیر سالم بودن بستنی نقش بسیاری دارد.

خطرات احتمالی بستنی کهنه

شاید برایتان مهم نباشد که بدانید بستنی که مصرف می کنید مخصوصاً انواع سنتی و فله ای آن آیا تازه است یا مدت زمانی طولانی از ساخت آن می گذرد. اصلاً تاکنون از خود پرسیده اید که آیا بستنی هم می تواند برای سلامتی خطرناک باشد یا خیر؟

متاسفانه اصلی ترین خطر ایجاد شده توسط بستنی های کهنه آلودگی باکتریایی آن است. تمام مواد غذایی که به باکتری ها آلوده می شوند ممکن است از نظر ظاهری مشکلی نداشته و همچنین بو و طعم خوبی داشته باشند اما ما را مریض می کنند.

باکتری ها در مواد غذایی آب دار و سرشار از پروتئین مثل تخم مرغ، مرغ، ماهی، گوشت و محصولات لبنی رشد می کنند. فریز شدن بستنی و سایر محصولات لبنی باعث کند شدن رشد باکتری ها می شود اما آن ها را از بین نبرده و بعد از این که یخ غذا باز شود دوباره شروع به رشد می کنند. خطر بروز مسمومیت غذایی و مریضی های ناشی از غذای ناسالم بعد از این که یخ بستنی باز شده و در معرض هوا قرار می گیرد بیشتر است. بنابراین به هیچ وجه بستنی که ذوب شده و سرشار از باکتری های رشد کرده ی مضر است را مصرف نکرده و فقط آن را دور بیندازید.

بروز بیماری

بدن افرادی بیشترین آسیب پذیری را به بیماری های ناشی از مواد غذایی دارند که از بیماری رنج برده، سیستم ایمنیشان ضعیف شده و به خطر افتاده است. کودکان، زنان باردار و سالخوردگان نیز در همین گروه قرار می گیرند. علائم این بیماری تقریباً ناشناخته بوده و اغلب شبیه به آنفولانزای معده است. تب، حالت تهوع، گرفتگی شکمی، استفراغ و اسهال از علائم آن می باشد که ممکن است فقط چند ساعت یا چند روز طول بکشد. خفیف یا جدی بودن بیماری بسته به نوع باکتری درگیر دارد.

خرید بستنی

برای جلوگیری از این مشکل در هنگام خرید بستنی فله ای حدالامکان بستنی را تازه خریداری کنید. در مورد بستنی های صنعتی نیز به جای توجه به تاریخ انقضا به تاریخ تولید توجه داشته باشید تا همیشه آن ها را تازه خریداری کنید.

بستنی باید کاملاً یخ زده و به پلاستیک و یا ظرف آن نچسبیده باشد که نشان دهنده آب شدن و یخ زدن مجدد بستنی است.

عمر مفید بستنی چقدر است؟

بستنی صنعتی که بسته بندی آن به هیچ وجه باز نشده باشد را می توان با خیال راحت تا دو ماه در فریزر نگه داشت. بستنی های فله ای، به شرط این که به هیچ وجه ذوب نشده و در بسته بندی و فریزر به صورت اصولی نگه داری شود را می توان تا 2 یا 3 هفته نگه داشت. اما بهتر است در عرض 7 تا 10 روز سرو شود. برای نگهداری آن در فریزر حتماً روی آن پلاستیک کشیده و سپس در ظرف درب دار و در فریزر نگه دارید.

در آخر می توانید برای مطمئن بودن از سلامت بستنی، خودتان انواع آن را تهیه کرده و مصرف کنید.

برای اطلاع از نحوه تهیه بستنی رنگی خانگی می توانید به لینک زیر از وب سایت فن تریکس مراجعه کرده و از ایمن و سالم بودن آن مطمئن باشید.

>>> نحوه تهیه بستنی رنگی رد ولوت <<<

hashie-fantricks

فقط با آموزش و یادگیری می تونیم آینده رو بسازیم.

پس اگه مطلب مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت نظرات با دوستان خودتون در میون بذارید.

hashie-fantricks-2
برچسب ها



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
بستن

Adblock را غیر فعال کنید.

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود، لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید.