طرز تهیه بستنی رنگی رد ولوت Red Velvet در خانه
شاید شما هم مانند بیشتر افراد عاشق بستنی های متنوع و خوشمزه هستید و البته دوست دارید خودتان آن را با طعم و شکلی متفاوت و بسیاز زیبا و جذاب در خانه خود تهیه کنید. اما آیا شما می دانید که چه موادی برای درست کردن یک بستنی با طعم و تزئین عالی لازم است؟ با مجله اینترنتی فن تریکس، بروزترین و متفاوت ترین وب سایت ترفند و آموزش همراه باشید تا با استفاده از چند مواد ساده و اضافه کردن رنگ های خوراکی مجاز قرمز از نوع رد ولوت (Red Velvet)، یک بستنی رنگی عالی و خوشمزه برای خانواده خود در خانه درست کنید.
همچنین این نکته را در نظر داشته باشید که بستنی را در مدت زمان مشخص استفاده کنید. چون خوردن بستنی مانده و تاریخ گذشته خطرات و مضراتی را به دنبال دارد.
مواد لازم برای تهیه بستنی رد ولوت و تزئین آن
مواد لازم برای بستنی رنگی رد ولوت
– 1 بسته (250 گرم) پنیر خامه ای هم زده شده
– 1 پیمانه خامه سنگین
– 1 پیمانه شیر
– 3/4 پیمانه شکر سفید
– 1.5 قاشق غذا خوری رنگ خوراکی قرمز
– 1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو
– 1 قاشق چای خوری نمک
مواد مورد نیاز تهیه ی پنیر خامه ای، برای تزئین کیک
– 125 گرم کره هم زده شده بستنی
– 125 گرم پنیر خامه ای
– 2 پیمانه شکر قنادی (پودر قند یا پودر شکر)
– 1 قاشق چای خوری وانیل
مراحل تهیه بستنی
1- پنیر خامه ای، خامه سنگین، شکر، شیر، نمک، پودر کاکائو و رنگ خوراکی را با هم در دستگاه مخلوط کن ریخته و آن را روی بیشترین درجه چرخش تنظیم کنید؛ تا مواد نرم و قرمز رنگ شوند. بگذارید مواد کاملاً با هم مخلوط شده و نرم گردند؛ سپس مخلوط کن را خاموش کنید.
2- مواد مخلوط شده را از ظرف مخلوط کن به ظرفی مناسب منتقل کرده و ظرف را به مدت دو ساعت در داخل یخچال قرار دهید.
3- تا زمانی که مواد مخلوط شده در یخچال قرار دارد، خامه را برای تزئین کیک آماده کنید. کره، پنیر خامه ای، پودر شکر و وانیل را در یک دستگاه همزن برقی بریزید.
همزن را روشن کرده تا مواد به خوبی با هم ترکیب شده، پف دار و نرم گردند. بعد از اینکه مواد پف دار شدند، دستگاه همزن را خاموش کنید. خامه یا همان یخ چینه شما برای تزئین بستنی آماده است. (یخ چینه: مواد یا لعابی است که برای تزئین کیک، شیرینی، بستنی و… استفاده می شود)
4- اکنون بستنی خود را آماده کنید.
در این مرحله، مخلوطِ سرد شده را از یخچال بیرون آورده و در یک دستگاه بستنی ساز بریزد. طبق راهنمای دستگاه بستنی ساز را روشن کنید.
5- سپس مخلوط را از بستنی ساز به یک قالب دلخواه و زیبا منتقل کنید.
6- 5 تا 6 عدد قاشق غذاخوری از مواد تزئینی گفته شده در بالا (خامه یا یخ چینه) را روی بستنی آماده شده بریزید.
7- اکنون مواد تزئینی را روی بستنی به آرامی با یک چاقو مخلوط کنید.
8- قالب های حاوی بستنی را در فریزر قرار داده و اجازه دهید که سفت شود و خودش را بگیرد. این کار به حدود 5 ساعت زمان نیاز دارد.
9- بستنی شما برای سرو شدن آماده است. با استفاده از یک قاشق مخصوص، بستنی را به شکل اسکوپ درآورده و به داخل ظرف سرو منتقل کنید. می توانید روی آن را با شکلات، میوه یا هر چیزی که دوست داشتید تزئین کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
* وارد بحث شوید و دیدگاه هایتان را به اشتراک بگذارید.
* پس از تایید دیدگاه، ارسال پاسخ توسط دیگران، و یا ثبت دیدگاه جدید توسط سایر کاربران در مطالب مورد علاقه خود، ایمیل اطلاع رسانی دریافت کنید.
* با دریافت لایک از سایر کاربران دیدگاه خود را به جایگاه های بالاتر برسانید.
* با ثبت دیدگاه سازنده و مفید، نظر نویسنده مطلب را جهت پین کردن دیدگاهتان جلب کنید.
* تنها با آموزش و یادگیری می توان آینده را ساخت. پس اگر مطلب یا دیدگاه مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت دیدگاه ها با دوستان خود در میان بگذارید.