کلم
-
تغذیه
نحوه فریز کردن و نگهداری طولانی مدت کلم کالی
فریز کردن کلم کالی یکی بهترین روش های سالم نگه داشتن آن برای مدت طولانی است. با این روش، در فصلی که کلم کالی در بازار وجود ندارد، به کلمی تازه و سالم دسترسی خواهید داشت. نحوه نگهداری طولانی مدت کلم کالی بسیار آسان است فقط کافیست با فن تریکس همراه باشید. ابتدا کلم‌کالی را برای فریز شدن آماده کنید.…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
چگونه کلم کالی را پخته و در غذا ها استفاده کنیم؟
کلم کالی یا کلم برگ یکی از اعضای خانواده ی کلم ها بوده که طعم بسیار خوشمزه و خاصیت فراوانی دارد. برای پخت سوپ، به جای اسفناج می توان از ساقه و برگ های سبز و ترد کلم کالی استفاده کرد. چرا که هم به صورت خام و هم به صورت پخته می توان آن را مصرف کرد. برای آشنایی…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
چگونه کلم را بدون بو بپزیم؟
کلم از جمله سبزیجاتی است که شاید به خاطر بوی بد در هنگام پخت و یا به خاطر بافتی سخت در حالت خام، کمتر مورد توجه قرار می گیرد. اما در واقع کلم سرشار از مواد مغذی بوده و بسیار کم کالری است. پس اگر بدانید که چگونه آن را اصولی بپزید، مطمئنا بوی بد آن از بین رفته و…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
چگونه می توان جوانه کلم بروکلی را در خانه تولید کرد؟
اگر تاکنون درباره سولفورافان چیزی نشنیده اید، حتماً درباره کلم بروکلی چیزهایی می دانید؛ اینکه یکی از سالم ترین مواد غذایی در جهان است. جوانه های کلم بروکلی، غنی از سولفورافان هستند و شما به راحتی می توانید آن را در خانه خود پرورش داده و تولید کنید. مصرف جوانه های کلم بروکلی به دلیل داشتن سولفورافان می تواند به…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
برای تهیه یک مکمل غذایی عالی چه چاشنی و سبزیجاتی به تره بار اضافه کنیم؟
اضافه کردن چاشنی های مخصوص به تره بار ، علاوه بر بهبود طعم و بوی آن ها باعث ایجاد یک مکمل غذایی خوب برای خیلی از غذاها می شود. با این وجود، گزینه های بسیاری پیش رو داریم که آن ها را در سه قسمت دسته بندی کرده ایم. دسته ی اول چاشنی و سبزیجات برای تره بار 1- کنگر…
مطالعه مطلب ...
