کاکائو

  • تغذیه6 طرز غلیظ کردن گاناش شکلاتی

    چگونه گاناش شکلاتی شل و رقیق را غلیظ و سفت کنیم؟

    برای پخت کیک، گاناش شکلاتی خوشمزه ای درست کرده اید، اما برای استفاده مورد نظر شما بسیار رقیق و شل است؟ اصلاً نگران نباشید! به جای دور ریختن گاناش می توانید از چند ترفند برای غلیظ تر کردن آن استفاده کنید. خنک کردن، هم زدن یا اضافه کردن کمی شکلات می تواند گاناش را غلیظ تر از قبل و آماده…

    مطالعه مطلب ...
  • تغذیه2 فواید کره کاکائو

    فواید کره کاکائو برای پوست و نحوه استفاده از آن

    کره کاکائو چیست؟ کره کاکائو نوعی روغن گیاهی است که از دانه کاکائو گرفته می شود. این دانه ها درون غلاف میوه کاکائو وجود دارند که میوه آن روی درخت کاکائو رشد می کند. میوه کاکائو یک میوه بزرگ و کدویی شکل است که درون آن حدود 30 تا 40 دانه کاکائو وجود دارد. برای روغن گیری از این دانه،…

    مطالعه مطلب ...
  • تغذیه11 ذوب و رنگی کردن شکلات سفید

    چگونه شکلات سفید را رنگی کنیم؟

    برای رنگی کردن شکلات، ابتدا باید شکلات را آب کنید. آب کردن شکلات سفید کمی سخت تر از دیگر انواع شکلات ها است، چرا که شکلات سفید به راحتی می سوزد. پس برای این کار باید وقت و دقت بیشتری بگذارید. این مقاله را بخوانید و روش های گفته شده را ابتدا روی مقدار کمی شکلات سفید تست کنید تا…

    مطالعه مطلب ...
دکمه بازگشت به بالا