تغذیه

چگونه سیر خام بخوریم بدون اینکه دهانمان بوی بد بگیرد؟

خوردن سیر خام بدون بو دادن دهان

طعم و عطر بسیار تیز سیر عمدتاً از یک ترکیبی به نام آلیستین است. در واقع همین ماده است که خواص فراوانی را برای سلامتی در بر دارد. این ماده ی ارزشمند در دمای بالا یعنی 60 درجه ی سانتی گراد در عرض چند دقیقه از بین می رود. بنابراین خوردن سیر به صورت خام پرخاصیت تر از هر حالت دیگری می باشد. اما متاسفانه چون بوی سیر خام از بوی مواد دیگر بیشتر است اغلب افراد با خوردن سیر خام میانه ی خوبی ندارند. با این حال می توان سیر خام را به گونه ای خورد که بوی کمتری داشته باشد.

1 خوردن سیر خام بدون بو گرفتن دهان

برای این که بتوانید سیر خام را با کمترین بوی ممکن بخورید.

1- سیر و نعناع تازه را خرد کنید.

سپس آن ها را به همراه مقداری دانه ی کاجِ بو داده و پنیر پارمزان در غذاساز بریزید. روغن زیتون را روی مواد ریخته و خوب مخلوط کنید، به گونه ای که روغن به همه ی مواد برسد. دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید مواد خوب مخلوط شوند تا خمیری به دست آید.

– می توانید این خمیر را به همراه نودل، ماکارانی و یا حتی روی نان تست زده و میل کنید. این گونه خواص سیر خام را دریافت کرده و از بوی آن را هم کاسته اید.

– در این روش سیر را ابتدا به مقدار کم انتخاب کنید و کم کم افزایش دهید تا میزان دقیق آن بنا بر سلیقه و ترجیحتان دستتان آید.

2- روش دیگری هم وجود دارد که می توان با آن سس سیر مدیترانه ای ساخته و با انواع ساندویچ، سالاد مرغ و دیگر غذاها مصرف کرد. سسی همچون سس مایونز بوده که به راحتی می توان در غذاساز یا هاون تهیه کرد.

برای این کار:

– حبه های سیر را پوست کنده و به همراه مقداری نمک در هاون بریزید.

– آن ها را خوب له کنید تا مانند خمیر شوند.

– روغن زیتون را قطره قطره به آن اضافه کنید و با حرکاتی آهسته آن را هم بزنید. این کار را 20 دقیقه ادامه داده تا روغن کاملاً توسط سیر جذب شود. در نهایت خمیر یک دست و سفتی به دست می آید که با برگرداندن هاون، از آن بیرون می افتد.

3- ترکیب سیر با آلوورا نیز از شدت بوی آن می کاهد.

مخصوصاً اگر بتوانید با سیر و آلوورا سس سالسا تهیه کنید. البته به شرط این که مقدار پیاز و فلفل آن را کم کنید.

4- هر سسی که دارای سرکه باشد، می توانید سیر را به آن اضافه کنید.

یک یا دو حبه سیر که کاملاً خرد و له شده باشد طعم سس را بسیار عالی می کند. در نتیجه به راحتی می توان سیر خام را مصرف کرد. در هر نوع سسی می توان از این روش استفاده کرد. به شرطی که خودتان مقداری سرکه به آن اضافه کنید.

حتی خودتان هم می توانید به روش زیر سسی با سیر و سرکه تهیه کنید:

– یک الی سه حبه سیر تازه را پوست بگیرید.

– سه قاشق غذاخوری روغن زیتون (45 میلی لیتر) را با یک قاشق غذاخوری سرکه قرمز (15 میلی لیتر) مخلوط کنید.

– سیر و نعناع له شده را به همراه دو قاشق چای خوری شکر قهوه ای و ½ قاشق چای خوری سس خردل مخلوط کنید.

– همه ی مواد را با هم مخلوط کرده و با اضافه کردن نمک و فلفل، از سس به دست آمده لذت ببرید.

🌟5-4-3-2-1🌟 به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟
[تعداد: 3    میانگین: 5/5]

hashie-fantricks

فقط با آموزش و یادگیری می تونیم آینده رو بسازیم.

پس اگه مطلب مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت نظرات با دوستان خودتون در میون بذارید.

hashie-fantricks-2
منبع
wikihow
برچسب ها

دیدگاه 2

    1. یک راه ساده هم وجود داره میتونیم مثل قرص با اب قورتش بدیم من اینجوری استفاده میکنم اصلا دهنم بو نمیگره بوش فقط وقتی ادار میکنی میاد که اون موقع مهم نیست

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
بستن

Adblock را غیر فعال کنید.

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود، لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید.