بوی سیر
-
تغذیه
طرز تهیه سیر کاراملی یا کاراملایز کردن سیر
اگر عاشق خوردن سیر هستید اما طعم آن را دوست ندارید می توانید با کمی خلاقیت در آشپزی و روش پخت، آن را هرچه خوش طعم تر میل کنید. کاراملایز کردن سیر از جمله روش های پخت سیر است که تقریباً همه خوردن آن را دوست دارند. پخت سیر در این روش بسیار آهسته انجام می شود و در نتیجه…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
چگونه سیر خام بخوریم بدون اینکه دهانمان بوی بد بگیرد؟
خوردن سیر خام بدون بو دادن دهان طعم و عطر بسیار تیز سیر عمدتاً از یک ترکیبی به نام آلیستین است. در واقع همین ماده است که خواص فراوانی را برای سلامتی در بر دارد. این ماده ی ارزشمند در دمای بالا یعنی 60 درجه ی سانتی گراد در عرض چند دقیقه از بین می رود. بنابراین خوردن سیر به…
مطالعه مطلب ...
