گردو
-
تغذیه
روش های جلوگیری از ته نشین شدن میوه های خشک و مغزیجات در کف کیک
همه ی ما کیک هایی که حاوی دانه هایی سفت تر از بافت کیک هستند را دوست داریم. در واقع زمانی که کیک می خوریم و مثلاً کشمش، گردو، بادام، و حتی قیصی را در زیر دندان هایمان می جویم، از خوردن کیک لذت دو برابری می بریم. مویز، کشمش، انواع میوه های خشک، قیصی، هلو، انجیر، خرما، آلو، خشکبارهایی…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
چگونه گردو را بو داده و مزه دار کنیم؟
بو دادن همه ی انواع آجیل ها تأثیر زیادی در خوشمزه و خوش عطر شدنشان دارد. گردو جزء مغزهایی است که طعم آن با مزه دار کردن و بو دادن واقعاً عوض شده و فوق العاده می شود. دقیقاً همان تفاوت عجیبی که گردوی خیس با گردوی خشک دارد! احتمالاً، گردو به دلیل خشک بودن و حس بدی که در…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
طرز تهیه روغن گردو در خانه
روغن گردو یکی از چاشنی های فوق العاده برای بسیاری از غذاهاست. همچنین به دلیل فواید بسیار بالای آن، مخصوصا در مراقبت از پوست، می تواند در رژیم سلامتی نیز قرار گیرد. اگرچه به دلیل تولید محدود آن، قیمت گرانی دارد، اما خوشبختانه، تنها با چند ابزار آشپزخانه می توان یک روغن خانگی مرغوب تولید کرد. همچنین برای اطلاع از…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
چگونه گردو را خوشمزه تر میل کنیم؟
طرز تهیه ی گردوی شیرین مانور دادن روی مغزیجات مثلاً بو دادن آن ها یا شور و شیرین کردنشان بسیار لذت بخش است. زیرا هم بسیار خوشمزه می شوند، هم ماندگاریشان بیشتر شده و هم پرطرفدارتر می شوند. به علاوه عطری که در خانه می پیچد نیز بسیار دلنشین است. احتمالاً با بو دادن گردو و شور کردن مغزیجاتی مانند…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
نحوه خشک کردن گردو در خانه
گردو های تازه چیده شده باید در دو مرحله خشک شوند. اولین مرحله زمانی است که پوسته ی سبز گردو ها را جدا می کنیم اما هنوز آن ها را نشکسته ایم. مرحله ی بعد هم زمانی است که گردو ها را می شکنیم. چندین روز طول می کشد تا مغز گردو ها به خوبی خشک شوند. خشک کردن صحیح…
مطالعه مطلب ...
