مسمومیت غذایی
-
تغذیه
جایگزین های مناسب برای مواد خوراکی حساسیت زا
بهترین جایگزین غذاهای حساسیت زا آشپزی بدون استفاده از برخی مواد غذایی اساسی و مهم مثل شیر، گندم و تخم مرغ می تواند در ابتدا بسیار سخت باشد. به خصوص اگر برای افرادی که غذا تهیه می کنید، به بیش از یک ماده ی غذایی حساسیت داشته باشند. همین امر باعث می شود که این سوال همیشه در ذهن خانم…
مطالعه مطلب ... -
سلامت
چگونه از مسمومیت ناشی از خوردن لوبیا جلوگیری کنیم؟
لوبیا جزو حبوباتی است که گاهی به دلایل مختلفی مانند طبخ نادرست یا حساسیت افراد، مسمومیت و علائم گوارشی زیادی ایجاد کرده و مشکلاتی را به وجود می آورد؛ که شاید بسیاری از شما آن را تجربه کرده باشید. در واقع دلیل وجود این امر پروتئین های گیاهی به نام لکتین از نوع PHA یا هموگلوتینین بوده که گاهی می…
مطالعه مطلب ...
