خشکبار

نحوه خشک کردن گردو در خانه

گردو های تازه چیده شده باید در دو مرحله خشک شوند. اولین مرحله زمانی است که پوسته ی سبز گردو ها را جدا می کنیم اما هنوز آن ها را نشکسته ایم. مرحله ی بعد هم زمانی است که گردو ها را می شکنیم. چندین روز طول می کشد تا مغز گردو ها به خوبی خشک شوند. خشک کردن صحیح…