آنتی نوترینت

آنتی نوترینت های Anti Nutrients موجود در غلات چه موادی هستند؟

آنتی نوترینت ها غلات کامل، لوبیاها، آجیل و دانه ها سال هاست که به عنوان غذای سالم مورد استفاده قرار می گیرند. همه ی این مواد منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر بوده و برای سلامتی بسیار مفید هستند. اما در کنار خواص و فوایدشان حاوی مواد مضری بوده که می توانند باعث آسیب به بافت پوششی…