شکر
-
تغذیه
هر آنچه لازم است در مورد رژیم غذایی شکرشکن Sugar Busters بدانید
رژیم غذایی شکرشکن یا حذف شکر یکی از معروف ترین رژیم های غذایی محدود کننده ی کربوهیدرات است که باید از مصرف آرد تصفیه شده و قند و شکر خودداری شود. مواد غذایی شیرین و دارای قند و شکر می توانند مقاومت به انسولین را افزایش دهند. شرایطی که در آن سلول های بدن به انسولین پاسخ نمی دهند. (انسولین…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
روش های نرم نگه داشتن و جلوگیری از سفت شدن شکر قهوه ای
شکر قهوه ای معمولاً زمانی که برای اولین بار استفاده می شود، نرم و دانه دانه است. اما به مرور زمان نرمی خود را از دست داده و سفت و کلوخ مانند می شود؛ زیرا شکر، با قرار گرفتن در معرض هوا خشک می گردد. با این حال راه حل هایی وجود دارد که به کمک آن ها می توان…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
چگونه شیره درخت افرا را به شکر تبدیل کنیم؟
تبدیل شیره افرا به شکر کار بسیار راحتی است. تنها کار لازم این است که تا هنگامی که بلورهای شکر تشکیل شوند، شیره را با دمای 128 درجه سانتی گراد گرم کنید. در این مثال ما شیره ی افرا را به شکر تبدیل می کنیم. اما شما می توانید از روشی مشابه برای دیگر شیره ها نیز استفاده کنید. برای…
مطالعه مطلب ... -
سلامت
آیا قند، شکر و شیرینی جات باعث افزایش انرژی می شوند؟
رابطه شیرینی جات با افزایش انرژی بسیاری از افراد معتقدند که خوردن هر چیز شیرین، باعث افزایش انرژی و توان و همچنین سرحالی می شود. بسیاری دیگر نیز معتقدند که غذاها و نوشیدنی های شیرین خلق و خوی انسان را بهبود بخشیده و حس خستگی و کسالت را از بین می برد. ولی بر اساس تحقیقاتی که در این رابطه…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
چگونه از پودر، برگ و قطره خوراکی استویا استفاده کنیم؟
استویا یک جایگزین شکر بدون کالری است که از گیاهی به نام استویا (Stevia) تولید می شود. این ماده در میان افرادی که رژیم لاغری دارند، افرادی که غذاهای سالم مصرف کرده و همچنین در میان بیماران دیابتی، بسیار محبوب بوده و طرفداران زیادی دارد. زیرا قند خون را افزایش نمی دهد. از این ماده می توان به صورت قطره…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
آموزش طرز تهیه شکر طعم دار برای تزئین کیک و دسر
تهیه شکر طعم دار حتماً شکر هایی با طعم و عطر وانیل و توت فرنگی را دیده اید که بر روی انواع کوکی، شیرینی و کیک پاشیده شده اند. اگر مایلید طرز تهیه ی شکر های طعم دار را یاد بگیرید با ما همراه شوید. برای طعم دار کردن شکر با ادویه ها 1- شکر مناسب را انتخاب کنید. شکر…
مطالعه مطلب ... -
سلامت
آیا شیرین کننده های مصنوعی باعث افزایش قند خون می شوند؟
رابطه شیرین کننده های مصنوعی با قند خون شیرین کننده های مصنوعی موادی غیر مغذی بوده که امروزه به دلیل نداشتن کالری استفاده از آن ها نسبت به دهه های گذشته بسیار افزایش یافته است. ساخارین یکی از انواع این شیرین کننده هایی است که در دهه ی 70 میلادی به بازار عرضه شده و به دلیل این که مستقیماً…
مطالعه مطلب ...