خمیر نان
-
تغذیه
با خمیر وسط نان فانتزی چه کنیم؟
نان های فانتزی از جمله نان های محبوبی هستند که استفاده از آن ها در ساندویچ و الویه لذت خوردن آن ها را بیشتر می کند. به خصوص اینکه در شکل ها و طعم های مختلفی وجود داشته، تنوع زیادی دارد و به راحتی می توان انواع آن را در خانه تهیه کرد. تنها مشکلی که در این نان ها…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
روش های سریع و آسان جهت به عمل آوردن خمیر نان
همه ی ما می دانیم که قبل از پخت نان باید به خمیر آن اجازه داد تا به عمل بیاید. اما گاهی شرایطی پیش می آید که واقعاً صرف وقت برای تخمیر خمیر وجود ندارد. در چنین مواقعی می توان تنها با چند ترفند ساده روند عمل آمدن خمیر نان را تسریع کرد. با ما همراه باشید تا این ترفندها…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
چگونه خمیر مایه را مجدداً فعال کنیم؟
گاهی همه چیز را برای یک مهمانی آماده کرده اید و قرار است نان را هم خودتان بپزید. اما ناگهان متوجه می شوید خمیر نان شما پف نکرده و عمل نمی آید. شما برای پخت یک نان خوش طعم و خوش فرم برنامه ریزی کرده اید، اما مثل اینکه خمیر مایه ی شما به تعطیلات رفته است! بسیاری از افرادی…
مطالعه مطلب ...