جوانه گیاه
-
تغذیه
نحوه فریز کردن انواع جوانه ها برای نگهداری طولانی مدت
جوانه های حبوبات، خوراک های بسیار خوشمزه و مقوی هستند که علاوه بر مصرف آن ها به صورت میان وعده، می توان آن ها را به انواع غذاها از جمله سوپ و سالاد اضافه کرد. به همین دلیل نگهداری طولانی مدت آن ها برای استفاده در غذا ها بسیار اهمیت دارد. یکی از بهترین روش های نگهداری جوانه، که هم…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
طرز تهیه انواع خوراک جوانه ماش
جوانه های حبوبات مثل گندم، ماش و غیره مواد اولیه ی رایج بسیاری از دستورات غذایی آسیایی بوده که در اغلب سالاد ها و غذاهای سرخ کردنی استفاده می شود. درصد استفاده از جوانه ی ماش در غذاها بیشتر از جوانه ی گندم است، چرا که گفته می شود بهتر است جوانه ی گندم به صورت خام و بدون همراه…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
چگونه جوانه گندم را خشک کرده و برای طولانی مدت نگهداری کنیم؟
جوانه ی گندم یکی از خوراکی های پر خاصیتی است که در بسیاری از دستورات غذاهای آسیایی به خصوص سالادها به وفور یافت می شود. اما از آنجایی که جوانه ها عمر چندانی نداشته، تهیه ی آن ها زمان بر بوده و همچنین باید به صورت تازه مصرف شوند، روش های مختلفی برای نگهداری طولانی مدت آن وجود دارد. خشک…
مطالعه مطلب ... -
تغذیه
چگونه می توان جوانه کلم بروکلی را در خانه تولید کرد؟
اگر تاکنون درباره سولفورافان چیزی نشنیده اید، حتماً درباره کلم بروکلی چیزهایی می دانید؛ اینکه یکی از سالم ترین مواد غذایی در جهان است. جوانه های کلم بروکلی، غنی از سولفورافان هستند و شما به راحتی می توانید آن را در خانه خود پرورش داده و تولید کنید. مصرف جوانه های کلم بروکلی به دلیل داشتن سولفورافان می تواند به…
مطالعه مطلب ...