آشپزی

  • تغذیه
    6 نگهداری طولانی مدت کیک پنیری در فریزر

    چگونه چیز کیک را فریز کرده و برای طولانی مدت نگهداری کنیم؟

    چیز کیک یا کیک پنیر یکی از دسرهای محبوب و دوست داشتنی بوده که به خاطر طعم خوشمزه ای که دارد بسیار پرطرفدار است. اما متاسفانه نمی توان آن را برای طولانی مدت نگهداری کرد. اگر بخواهیم مثلاً بعد از دو هفته آن را مصرف کنیم یا بعد از سرو مقداری از آن باقی بماند، باید آن را به روشی…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    9 پخت کلوچه مناسب میان وعده کودکان

    چگونه کلوچه های مناسب برای میان وعده بچه ها و کودکان تهیه کنیم؟

    طرز تهیه کلوچه های مناسب برای میان وعده کودکان کلوچه های مناسب بچه ها و کودکان به خوشمزگی و دلچسبی کلوچه هایی است که ما بزرگترها می خوریم. فقط سایز آن ها کمی کوچک شده تا هم برای کودکان جذاب باشد و آن ها را ترغیب به خوردن یک میان وعده کند و هم به راحتی در دست های کوچکشان…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    2 طرز تهیه شکر طعم دار

    آموزش طرز تهیه شکر طعم دار برای تزئین کیک و دسر

    تهیه شکر طعم دار حتماً شکر هایی با طعم و عطر وانیل و توت فرنگی را دیده اید که بر روی انواع کوکی، شیرینی و کیک پاشیده شده اند. اگر مایلید طرز تهیه ی شکر های طعم دار را یاد بگیرید با ما همراه شوید. برای طعم دار کردن شکر با ادویه ها 1- شکر مناسب را انتخاب کنید. شکر…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    4 تهیه نوشیدنی جو دوسر پرک

    چگونه نوشیدنی جو دوسر پرک تهیه کنیم؟

    آیا تاکنون به این فکر کرده اید که با نوشیدن یک لیوان آب جو دوسر پرک در طول شبانه روز، می توانید سلامتی خود را بهبود ببخشید؟ آیا با خواص و فواید این گیاه شگفت انگیز آشنا هستید؟ آیا می دانید به چه روش هایی می توان بیشترین بهره و استفاده را از آن برد؟ آب جو دوسر پرک ،…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    4 طرز تهیه شربت گواوا

    چگونه شربت و آبمیوه گواوا تهیه کنیم؟

    اگر طعم گواوا را دوست دارید، توصیه می کنیم که آن را خوشمزه تر و دلچسب تر میل کنید. آبمیوه یا شربت گواوا یکی از بهترین نوشیدنی هایی است که در فصل تابستان نه تنها وجودتان را خنک می کند، بلکه خواص بسیار فراوانی را نیز در اختیارتان قرار می دهد. تهیه ی این نوشیدنی بسیار آسان است و به…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    5 روش تهیه غلات صبحانه یا سیریل

    چگونه در خانه غلات صبحانه یا سیریل Cereal تهیه کنیم؟

    انواع بسیار زیادی از غلات صبحانه یا سیریل وجود دارد که می توان آن ها را به صورت تجاری از فروشگاه ها یا در خانه تهیه کرد. اما دو نوع از ساده ترین آن ها که هر کسی با کمترین امکانات می تواند آن ها را در منزل تهیه کند، گرانولا granola و موزلی muesli نام دارد. هر دوی آن…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    5 یخ زدایی میگوی منجمد

    معرفی روش های سریع یخ زدایی میگوی منجمد

    میگو از جمله غذاهای دریایی بسیار خوشمزه ای است که به روش های مختلف می توان در انواع و اقسام غذاها از آن استفاده کرد. میگو ها اکثراً به صورت یخ زده به فروش رسیده و نگهداری آن ها نیز به صورت منجمد است. به همین دلیل اغلب افراد در صدد یافتن راه حلی برای یخ زدایی سریع آن بوده…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    5 طرز تهیه رنگ خوراکی آبی

    چگونه رنگ غذای آبی یا رنگ خوراکی آبی درست کنیم؟

    طرز تهیه رنگ خوراکی آبی کمتر خوراکی پیدا می شود که به رنگ آبی باشد، به همین دلیل استفاده از رنگ آبی برای انواع مواد خوراکی به دلیل تضاد رنگی که در غذا ایجاد می کند بسیار زیبا، جذاب و پرطرفدار است. اگر چه هر نوع رنگ غذایی که دوست داشته باشید در بازار موجود است، اما با روشی بسیار…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    2 طرز تهیه اسموتی موز و بستنی وانیلی

    آموزش طرز تهیه اسموتی بستنی وانیلی و موز

    اسموتی موز و بستنی وانیلی موز و بستنی زمانی که به عنوان اسموتی در کنار هم قرار می گیرند مزه ی فوق العاده ای خواهند داشت. بافت کرمی و غلیظی که از این ترکیب به دست می آید نیز بسیار دوست داشتنی است. با یاد گرفتن طرز تهیه ی این اسموتی خوشمزه و امتحان آن، هرگز آن را از دسرهایتان…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    6 طرز تهیه انواع سس برای سوشی

    آموزش طرز تهیه انواع سس برای سوشی

    سوشی غذایی بسیار ساده و خوشمزه است که افزودن سس به آن می تواند طعمش را بسیار دلپذیرتر کند. به همین دلیل توصیه می شود سوشی را با سس تریاکی یا پونزو یا یک سس تند کره ای میل کنید. البته با استفاده از سس مایونز هم می توان طعمی کرم مانند و خامه ای به سوشی داد. به هر…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    4 نحوه کاهش طعم تلخ قهوه

    چگونه تلخی قهوه را کم کرده یا از بین ببریم؟

    یک فنجان قهوه با طعمی دلپذیر و خوشایند، می تواند راه عالی برای شروع یک صبح پر انرژی باشد. اما بسیاری از افراد طعم تلخ قهوه را دوست نداشته و ترجیح می دهند قهوه ای بنوشند که تلخی آن کمتر باشد. خوشبختانه راه حل های کاهش طعم تلخ قهوه بسیار آسان است. می توان با اضافه کردن نمک، شکر و…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    5 طرز خشک کردن انواع لوبیا و باقالی

    چگونه خودمان در منزل لوبیا و باقالی ها را خشک کنیم؟

    اگر خودتان لوبیا یا باقالی را کاشته و پرورش می دهید، یا اگر آن را به صورت تازه در حجم بالا تهیه کرده و قصد نگهداری طولانی مدت آن را دارید، باید بدانید که چگونه آن را اصولی خشک کرده تا به مدت طولانی، بدون فاسد شدن و به بهترین شکل از آن نگهداری کنید. – همچنین جهت جلوگیری از مسمومیت…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    5 اصول تهیه پیاز گریل شده و کبابی

    چگونه پیاز را گریل کرده و پیاز کبابی تهیه کنیم؟

    پیاز کبابی خوراکی است که بعضی طعم آن را دوست داشته و برخی آن را نمی پسندند. با این حال پیاز کبابی دارای خواص و فواید بسیار فراوان و فوق العاده ای برای سلامتی می باشد. خوردن مرتب پیاز کبابی در جلوگیری از سرطان و بهبود برونشیت بسیار موثر است. با یادگیری نحوه ی صحیح کباب کردن پیاز و همراهی…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    7 روش پخت سریع برنج با زودپز

    چگونه برنج را در زودپز بپزیم؟

    استفاده از زودپز راهی عالی برای پخت سریع و آسان برنج است، چرا که پروسه ی پخت بسیار سریع تر از قابلمه های معمولی انجام می شود. بسیاری از افراد گمان می کنند که نمی توان برنج را در زودپز پخت اما ما در این مقاله خواهیم گفت که این گونه نیست! همچنین با مراجعه به لینک زیر از وب…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    11 تهیه شکلات برای تزئین کیک و دسر

    طرز تهیه شکلات به شکل های لوله ای، تراشه و خرد برای تزئین کیک و دسر

    تزئین کیک و دسر با شکلات از قدیم الایام تا به امروز یکی از بهترین انواع تزئینات بوده است. چرا که شکلات هم جزو خوشمزه ترین مواد خوراکی بوده و هم می توان آن را به شکل های مختلفی درآورد. حتی می توان شکلات های سفید را به رنگ های مختلف تبدیل کرده و تزئینات رنگارنگی را با آنها انجام…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    4 نگهداری طولانی سیب زمینی پوست کنده

    چگونه سیب زمینی پوست کنده و خرد شده را برای طولانی مدت نگهداری کنیم؟

    نگهداری سیب زمینی خرد شده برای مدت طولانی همیشه سیب زمینی جزو بهترین افزودنی ها در اکثر غذاهای ایرانی بوده است. نه تنها در غذاها بلکه به صورت آب پز، کبابی و سرخ کرده نیز بسیار طرفدار دارد. اما گاهی آماده کردن آن برای غذا وقت گیر است، به همین دلیل اکثر خانم ها دوست دارند آن را پوست کنده،…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    7 غذاهایی که نباید در آرام پز پخته شوند

    معرفی غذاهایی که هرگز نباید در آرام پز پخته شوند

    غذاهایی که نباید در آرام پز پخته شوند در زندگی های امروزی آرام پزها یکی از کارآمدترین وسیله های آشپزخانه هستند. زیرا کار کردن با آن ها باعث صرفه جویی در وقت شده و برای خانم هایی که زمان لازم برای آشپزی ندارند بسیار مفید و سودمند است. اما بر خلاف تصور عموم همه ی غذاها را نمی توان در…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    6 روش سریع ور آمدن خمیر نان

    روش های سریع و آسان جهت به عمل آوردن خمیر نان

    همه ی ما می دانیم که قبل از پخت نان باید به خمیر آن اجازه داد تا به عمل بیاید. اما گاهی شرایطی پیش می آید که واقعاً صرف وقت برای تخمیر خمیر وجود ندارد. در چنین مواقعی می توان تنها با چند ترفند ساده روند عمل آمدن خمیر نان را تسریع کرد. با ما همراه باشید تا این ترفندها…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    5 طرز خشک کردن گوجی بری در منزل

    چگونه گوجی بِری را خودمان در خانه خشک کنیم؟

    گوجی بری یکی از میوه های است که سرشار از مواد مغذی بوده و فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد. که چند سالی است در ایران نیز پرورش داده شده و فروخته می شود. یکی از بهترین و آسان ترین روش های اضافه کردن گوجی بری به رژیم غذایی، مصرف آن به صورت خشک شده و دقیقاً مانند کشمش می…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    2 طرز تهیه لاته زردچوبه و خواص آن

    طرز تهیه نوشیدنی لاته زردچوبه با دارچین و کاسنی برای فصل زمستان

    طرز تهیه لاته زردچوبه همه ی ما در فصل سرد زمستان دلمان هوس نوشیدنی هایی می کند که نه تنها گرما را به وجودمان ارزانی دارد،  بلکه آرام کننده نیز باشد. همچنین موجبات ریلکسی و لذت در کنار خانواده را فراهم کند. نوشیدنی لاته زردچوبه یکی از این نوشیدنی هاست، که به معنای واقعی کلمه، همه چیز تمام است. چرا…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    3 فواید بامبو و طرز تهیه خوراک بامبو

    خواص و فواید بامبو و طرز تهیه خوراک بامبو

    چرا و چگونه باید در رژیم غذایی خود از بامبو استفاده کنیم؟ در میان انواع مختلف گیاه بامبو، بامبو شوت یا Bamboo shoots نوعی خوراکی است که می توان آن را مانند گیاهان دیگر میل کرد. bamboo sprouts یا جوانه ی بامبو نیز نام دیگر آن می باشد. در واقع این گیاه جوانه و ساقه روییده شده از دانه ی…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    2 نحوه خوردن برف و طرز تهیه دسر آن

    چگونه برف را خوشمزه تر بخوریم؟

    طرز تهیه دسر برف اگر شما هم جزو افراد عاشق برف هستید و در کنار برف بازی و غلتیدن در آن، پرت کردن گلوله، ساخت آدم برفی و سرسره بازی، خوردن برف برایتان لذت عجیب تری دارد، با فن تریکس همراه شوید تا طرز تهیه دسر برف را بیاموزید. از قدیم الایام مردم دوست دار خوردن برف بوده اند؛ چرا…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    10 نحوه صحیح جدا کردن پوست و پر اردک

    چگونه پوست و پر اردک را کنده و آن را برای طبخ آماده کنیم؟

    یادگیری نحوه ی صحیح کندن پوست و پر و طبخ اردک برای افرادی که از مرغ، خروس و اردک یا مرغابی نگهداری می کنند، امری ضروری است؛ تا بتوانند بهترین بهره را از گوشت لذیذ آن ببرند. کندن پر اردک مراحلی دارد که در ادامه آن ها را شرح می دهیم. با مراجعه به لینک زیر با نحوه نگهداری و…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    2 ترفند رفع تندی سس

    چگونه تندی انواع سس را از بین ببریم؟

    رفع مشکل تندی سس اگر سسی خریده اید که بسیار تند بوده و نمی توانید از آن استفاده کنید، و یا اگر خودتان در منزل دست به کار شده و سس تندی تهیه کرده اید و به عنوان مثال به جای یک قاشق چای خوری یک قاشق غذاخوری فلفل کاین به آن اضافه کرده اید، و یا به هر دلیلی…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    7 روش پخت گوشت بز

    نحوه صحیح پخت و سرو گوشت بز

    روش های پخت گوشت بز گوشت بز گوشت کم ضخامتی است که مزه ای شبیه به گوشت گاو دارد. با این تفاوت که چربی آن کمتر می باشد. برخی نیز می گویند طعمی شبیه به خاک دارد به گونه ای که وقتی آن را می خورید گویی بوی خاک را استشمام می کنید. به هر حال طعم و عطر گوشت…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    7 خوراک سبزیجات با گیاه کاسنی

    طرز تهیه خوراک سبزیجات با گیاه کاسنی

    کاسنی اغلب برای استفاده در قهوه کاشت و برداشت می شود. با این حال گیاه کاسنی را به خاطر خواص فراوانی که دارد، می توان هم به صورت خام و هم به صورت پخته در انواع غذاها استفاده کرد. به دلیل اینکه کاسنی تلخ می باشد و پختن آن این تلخی را کاهش می دهد، بهتر است آن را به…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    6 طرز تهیه خوراک پوره مرغ برای کودک

    چگونه برای کودکان خوراک پوره مرغ تهیه کنیم؟

    مرغ اولین گوشتی است که به کودک داده می شود؛ و از آنجایی که کودک در ابتدا نمی تواند گوشت مرغ را بجود، لازم است مرغ به گونه ای برای کودک طبخ شود که به راحتی بتواند آن را خورده و هضم کند. پوره ی مرغ بهترین و راحت ترین روش برای دادن مرغ به کودک است؛ که در ادامه…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    6 نحوه تر کردن کشمش خشک شده

    چگونه کشمش بسیار خشک شده را نرم و قابل خوردن کنیم؟

    نرم کردن کشمش های بسیار خشک شده میوه های خشک شده به خصوص کشمش، یکی از بهترین و مغذی ترین مواد خوراکی می باشد. که می توان آن را به تنهایی یا با دیگر میوه های خشک شده و مغزیجات خورده و از آن لذت برد. همچنین می توان در انواع غذاها مثل کشمش پلو از آن استفاده کرد. اما…

    بیشتر بخوانید »
  • گل و گیاه
    6 نحوه پرورش سیر در آب

    چگونه سیر را در آب پرورش دهیم؟

    اگر مایل به پرورش سیر بوده اما فضای کافی مثل باغچه یا گلدان برای این کار ندارید، اصلاً نگران نباشید چرا که می توانید به راحتی آن را در آب پرورش دهید. پرورش سیر در آب راهی عالی می باشد تا هر زمان که بخواهید بدون هیچ زحمتی سیر تازه در اختیار داشته باشید. فقط دقت داشته باشید که با…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    6 تمیز و آماده کردن سنگدان مرغ برای طبخ

    چگونه سنگدان مرغ را برای طبخ تمیز و آماده کنیم؟

    سنگدان مرغ بافتی همچون فیله و گوشت دارد که از نظر بعضی افراد خوشمزه بوده و برخی دیگر خوردن آن را دوست ندارند. با این حال بسیاری از افراد سنگدان مرغ را به عنوان وعده ی غذایی طبخ کرده و استفاده می کنند. البته اگر به روش صحیح و اصولی طبخ شود بسیار خوشمزه خواهد بود. تمیز کردن و آماده…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا
بستن

Adblock را غیر فعال کنید.

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود، لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید.