نحوه فریز کردن و نگهداری طولانی مدت باترمیلک Buttermilk

اگر در خانه باترمیلک تهیه کرده اید و مقداری از آن اضافه آمده است، فریز کردن بهترین راه نگهداری طولانی مدت آن می باشد. زیرا فریزر ماندگاری آن را تا چند ماه افزایش می دهد. برای آشنایی با نحوه ی انجام این کار در ادامه با فن تریکس همراه باشید.

نحوه فریز کردن و نگهداری طولانی مدت باترمیلک

1- باترمیلک را به مقدارهایی که در هر بار استفاده مصرف می کنید تقسیم کنید.

تقسیم بندی آن به میزان مصرف و اینکه برای چه چیزی مصرف می شود بستگی دارد و در هر فردی متفاوت است.

2- برای بسته بندی باترمیلک و فریز کردن آن، پلاستیک های زیپ دار بهترین گزینه است.

زیرا هم راحت باز می شوند و هم بسیار محکم بسته می شوند. فقط دقت داشته باشید که حتماً پلاستیک را قبل از استفاده چک کنید که سوراخ و پاره نباشد. بعد از ریختن باترمیلک در آن، چند باری زیپ آن را چک کنید که محکم بوده و چکه نکند.

– بهتر است برای اطمینان و جلوگیری از ریختن باترمیلک دو عدد پلاستیک را داخل هم بگذارید.

– بعد از ریختن باترمیلک هوای داخل کیسه را به طور کامل خالی کرده تا باترمیلک تازه بماند.

3- تاریخ بسته بندی باترمیلک را روی کیسه ی پلاستیک ثبت کنید.

باترمیلک تا زمانی که یخ زده باشد، خراب نشده و تاریخ انقضا دارد. ولی با این حال هرچه زودتر مصرف شود بهتر است. بنابراین برای اولویت بندی مصرف و آگاهی از عمر بسته بندی، تاریخ را با ماژیکی که پاک نشود روی بسته بندی بنویسید.

4- مانند تصویر بسته ی حاوی باترمیلک را به صورت تخت روی سینی گذاشته و فریز کنید.

برای اینکه باترمیلک تازه تر و سالم تر بماند، باید به این شکل فریز شود. فریز کردن باترمیلک به شکلی غیر از آن باعث به وجود آمدن زوایا در بسته بندی و ایجاد حباب های هوا در آن می شود و باعث می شود که باترمیلک سریع تر خراب شود. همچنین نگهداری بسته بندی ها بدین شکل در فریزر نیز بهتر است و جای کمتری را اشغال می کند.

5- برای فریز کردن باترمیلک در فریزر، فضای کافی ایجاد کنید.

بسته بندی ها را جدا از هم و بدون قرار گرفتن روی هم فریز کنید. همچنین از گذاشتن و برخورد دیگر اجسام به بسته بندی ها نیز جلوگیری کنید.

6- وقتی سینی را داخل فریزر می گذارید، مطمئن شوید که باترمیلک به صورت کاملاً یکنواخت و یک دست در کیسه پخش شده است.

7- بعد از یک یا دو ساعت باترمیلک را چک کنید و اگر کاملاً یخ زده بود، سینی را از فریزر درآورده تا از اشغال فضای اضافی جلوگیری شود.

8- بعد از اینکه بسته بندی های باترمیلک به این شکل یخ زدند، می توانید آن ها را روی هم و یا روی دیگر مواد داخل فریزر بگذارید تا با کمترین فضای اشغالی در فریزر نگهداری شوند.

9- باترمیلک هایی که به این روش ذخیره کرده اید را در عرض سه ماه مصرف کنید.

چگونگی باز کردن یخ باترمیلک‌ و استفاده از آن ها

1- بسته ی باترمیلک را در زیر آب گرم گرفته و زمانی که سینک پر شد، آن را داخل سینک بگذارید تا ذوب شود.

ماساژ دادن بسته به زودتر باز شدن یخ آن کمک می کند.

2- اگر 6 تا 8 ساعت فرصت دارید، بهتر است بسته ی باترمیلک را در کاسه ی آب ولرم گذاشته و در یخچال بگذارید تا یخ آن باز شود.

3- همچنین می توانید باترمیلک را از پلاستیک درآورده و در ظرفی بگذارید. سپس داخل مایکروویو به مدت 10 تا 15 ثانیه گرم کنید.

بیش از حد داغ کردن باترمیلک در مایکروویو باعث تغییر در مزه ی آن می شود.

4- اگر طعم آن تغییر کرده بود نگران نباشید.

غلظت باترمیلک معمولاً بعد از یخ زدن و ذوب شدن تغییر می کند و همین امر باعث تغییر در مزه ی آن می شود.

در پایان فن تریکس مطالعه مقالات “فریز کردن و نگهداری طولانی تمشک“، “فریز کردن و نگهداری طولانی زردآلو” و”فریز کردن و نگهداری طولانی پای کیش” را به شما پیشنهاد می دهد.

دیدگاه نامه فن تریکس (کلیک کنید)

* وارد بحث شوید و دیدگاه هایتان را به اشتراک بگذارید.
* پس از تایید دیدگاه، ارسال پاسخ توسط دیگران، و یا ثبت دیدگاه جدید توسط سایر کاربران در مطالب مورد علاقه خود، ایمیل اطلاع رسانی دریافت کنید.
* با دریافت لایک از سایر کاربران دیدگاه خود را به جایگاه های بالاتر برسانید.
* با ثبت دیدگاه سازنده و مفید، نظر نویسنده مطلب را جهت پین کردن دیدگاهتان جلب کنید.
* تنها با آموزش و یادگیری می توان آینده را ساخت. پس اگر مطلب یا دیدگاه مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت دیدگاه ها با دوستان خود در میان بگذارید.

سلب مسئولیت! مقالات مربوط به بخش سلامتی، پزشکی، زیبایی، روانشناسی، تناسب اندام و ... تنها برای آموزش و افزایش اطلاعات کاربران فارسی زبان گرد آوری شده و صرفا جنبه اطلاع رسانی دارند و مسئولیت صحت توصیه های نقل شده در مطالب بر عهده تیم فن تریکس نمی باشد. اطلاعات بیشتر