نحوه راه اندازی و طریقه استفاده از کباب پز و باربیکیو برقی زغالی

کباب پزها و باربیکیوهای زغالی از جمله پرکاربردترین دستگاه های گریل هستند که اکثر افرادی که به دنبال یک کباب پز برای پخت حرفه ای کباب می گردند، این نوع کباب پزها را تهیه می کنند. اگر چه کباب پزهای برندهای مختلف با یکدیگر متفاوت است، اما اکثر کباب پزهای زغالی تقریباً عملکرد مشابهی دارند که به بررسی آن ها می پردازیم.

برای استفاده از باربیکیو ابتدا آن را آماده کنید:

1- ابتدا باید دستگاه را سر هم کنید.

اجزای باربیکیوهای ذغالی تقریباً مشابه هم هستند. همه ی آن ها دارای بدنه ی گریل، کابین پایینی، محفظه ی تخلیه روغن، کلاهک، دودکش، توری و … هستند که طبق دستورالعمل دفترچه راهنما باید آن ها را سر هم کنید. البته بیاد داشته باشید زمانی که دستگاه را برای اولین بار روشن می کنید، توری کباب، محفظه تخلیه روغن و کفپوش آن را جدا کرده تا در صورت بروز مشکل در راه اندازی اولیه، بتوانید آن را عیب یابی کنید.

2- باربیکیوهایی که دارای ترموستات و فن هستند باید به برق متصل شده تا بتوانند راه اندازی شوند. پس دوشاخه ی آن را به برق بزنید.

3- بعد از اتصال دستگاه به برق باید مخزن زغال را پر کنید.

سعی کنید از زغال های خرد شده استفاده کنید و آن ها را در سطل بزرگی که به بدنه ی اصلی باربیکیو متصل است بریزید. دقت داشته باشید که اگر از قبل زغالی در آن باقی مانده است، حتماً آن را خالی کنید.

4- در صورتی که میله ی سمت چپ بدنه ی اصلی دستگاه، که بخشی از ترموستات دستگاه نیز می باشد، کثیف و روغنی شده و جرم گرفته است، قبل از شروع کار دستگاه، حتماً آن را تمیز کنید.

اگر این ترموستات کثیف باشد، در حین پخت، نوسانات دمایی ایجاد کرده و ممکن است حرارت را به مقدار زیادی بالا ببرد.

حال باید دستگاه را گرم کنید.

برای این کار:

1- درپوش باربیکیو یا کباب پز را باز کرده و آن را روشن کنید.

باربیکیو برای گرم شدن، به زمان احتیاج دارد. بنابراین تا قبل از گرم شدن، چیزی روی آن نگذارید.

2- کلید ترموستات را روی گزینه ی “Smoke” (دود) تنظیم کنید.

اگر این گزینه روی کلید ترموستات وجود نداشت، درجه حرارت باربیکیو را روی 71 تا 93 درجه سانتی گراد (160 تا 200 درجه فارنهایت) تنظیم کنید.

3- 5 دقیقه به کباب پز فرصت دهید تا به میزان مناسبی گرم شود.

در این مرحله حتماً دستگاه را چک کرده که به شکل صحیحی در حال گرم شدن باشد.

4- بعد از اینکه مرحله ی گرمایش اولیه ی باربیکیو پایان یافت، صدای بلندی مثل صدای غرش، از دستگاه شنیده می شود.

زمانی که این صدا شنیده شد، درب باربیکیو را بسته تا زمانی که آماده ی استفاده از آن شوید.

5- اگر هر کدام از اجزای دستگاه کار نمی کرد، دستگاه را خاموش کرده و دوباره راه اندازی نمایید.

اگر قطعاتی مانند فن یا ترموستات کباب پز بدرستی کار نمی کرد، باربیکیو را خاموش کرده و بعد از تمیز کردن کامل آن، دوباره دستگاه را راه اندازی کنید. اگر باز هم به درستی کار نکرد، باید با گارانتی تماس گرفته و به فکر تعمیر آن باشید.

6- بعد از بستن درب دستگاه و گرم شدن باربیکیو، می توانید کلید گرمایش ترموستات را از smoke تا هر دمایی که مد نظرتان است تنظیم کنید.

قبل از گذاشتن غذا روی گریل، حتماً درجه حرارت باربیکیو را چک کرده تا دستگاه به اندازه ی کافی داغ باشد. زیرا دستگاه های کباب پز از درجه حرارت عادی استفاده کرده و مانند فر گزینه های گریل، رست و غیره را ندارند.

بعد از قرار دادن غذا روی کباب پز و طبخ آن، حتماً کباب پز را به صورت اصولی تمیز کنید.

برای آشنایی با نحوه ی تمیز کردن کباب پز به لینک زیر از وب سایت فن تریکس مراجعه کنید.

>>> نحوه ی تمیز کردن کباب پز <<<

دیدگاه نامه فن تریکس (کلیک کنید)

* وارد بحث شوید و دیدگاه هایتان را به اشتراک بگذارید.
* پس از تایید دیدگاه، ارسال پاسخ توسط دیگران، و یا ثبت دیدگاه جدید توسط سایر کاربران در مطالب مورد علاقه خود، ایمیل اطلاع رسانی دریافت کنید.
* با دریافت لایک از سایر کاربران دیدگاه خود را به جایگاه های بالاتر برسانید.
* با ثبت دیدگاه سازنده و مفید، نظر نویسنده مطلب را جهت پین کردن دیدگاهتان جلب کنید.
* تنها با آموزش و یادگیری می توان آینده را ساخت. پس اگر مطلب یا دیدگاه مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت دیدگاه ها با دوستان خود در میان بگذارید.

سلب مسئولیت! مقالات مربوط به بخش سلامتی، پزشکی، زیبایی، روانشناسی، تناسب اندام و ... تنها برای آموزش و افزایش اطلاعات کاربران فارسی زبان گرد آوری شده و صرفا جنبه اطلاع رسانی دارند و مسئولیت صحت توصیه های نقل شده در مطالب بر عهده تیم فن تریکس نمی باشد. اطلاعات بیشتر