تغذیه

فواید، مضرات و نحوه استفاده از میوه لانگست یا زَرگیل Lanzones


فن تریکس در شبکه های اجتماعی

fantricks-soroush-50 fantricks-instagram-50 fantricks-telegram-50 fantricks-aparat-50-png




🌟5-4-3-2-1🌟 به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟
[تعداد: 1    میانگین: 4/5]

میوه لانگست یا زرگیل

لانگست ها میوه های گرمسیری و استوایی هستند که بومی جنوب شرقی آسیا می باشند. طعم آن ها از شیرین تا کمی ترش متفاوت بوده و کاملاً شبیه انگور می باشند. از نظر ظاهری بیضی یا کروی بوده و به صورت خوشه ای رشد می کنند. لانگست رسیده شبیه به یک سیب زمینی با سایز متوسط و با پوستی شبیه به چرم زرد است که به راحتی جدا می شود. در زیر این پوست زرد، میوه ای سفید و آبدار است که به 5 تا 6 بخش تقسیم می شود؛ اما در کنار هم به شکلی واحد درآمده است. هر قسمت از این پنج یا شش بخش، 1 تا 3 عدد هسته ی سبز تیره دارد. همچنین ممکن است هر نصف میوه یک هسته داشته باشد.

لانگست یا زرگیل میوه ای فصلی است که غالباً در ماه های مارچ و آوریل (اسفند و فروردین) یا اکتبر (مهر) برداشت می شود.

1 خواص و فواید مصرف میوه لانگست

ارزش غذایی لانگست

ویتامین سی 4.1 تا 13.3 میلی گرم
ویتامین B3 (نیاسین) 0.5 میلی گرم
آهن 1 میلی گرم
ویتامین B1 (تیامین) 0.05 میلی گرم
فیبر 2.3 گرم
ویتامین B2 (ریبوفلاوین) 0.02 میلی گرم
فسفر 20.5 میلی گرم
آب 86.5 گرم
پروتئین 0.05 تا 0.8 گرم
کربوهیدرات 7.7 تا 14.3 گرم
ویتامین آ 131U
کلسیم 10.8 تا 20 میلی گرم

خواص و فواید

– دارای خواص آنتی اکسیدانی:

زرگیل یا لانگست دارای آنتی اکسیدان هایی است که سلول های بدن ما را از رادیکال های آزاد محافظت می کند. همچنین از پیری زودرس جلوگیری کرده و موجب حفظ سلامت کلی بدن می شود.

– سرشار از ویتامین A:

این میوه حاوی مقدار بسیار بالایی ویتامین A است که به طور موثری موجب حفظ سلامت چشم شده و همچنین از غشای مخاطی و پوست نیز محافظت می کند.

– سلامت دندان ها:

لانگست حاوی مقدار قابل توجهی فسفر است که دندان ها را سفید و قوی کرده و خطرات مربوط به آن را کاهش می دهد.

– کنترل دیابت:

به دلیل اینکه لانگست دارای پلی فنول (آنتی اکسیدان) و فیبر زیاد است، برای افراد دیابتی نیز مفید می باشد. زیرا با کاهش سرعت فرآیند جذب قند به بهبود سطح گلوکز بدن کمک می کند.

– سرشار از فیبر:

به طور کلی، نیاز روزانه فیبر در مردان و زنان بزرگسال به ترتیب 6 تا 8 درصد و 8 تا 11 درصد است. مصرف 100 گرم لانگست در روز می تواند 2.3 گرم فیبر مورد نیاز بدن را فراهم کند. همچنین این میوه به دلیل کاهش چربی به کاهش وزن کمک می کند. محتوای بسیار بالای فیبر این میوه به دفع روده نیز کمک می کند.

– جلوگیری از حملات میگرنی:

ویتامین B2 (ریبوفلاوین) فراوان زرگیل به مقاومت در برابر حمله میگرنی کمک کرده و همچنین احتمال تشنج را نیز کاهش می دهد.

– تنظیم کلسترول:

زرگیل دارای مقدار قابل توجهی ویتامین B3 (نیاسین) است که موجب افزایش کلسترول خوب در خون و ریشه کن کردن کلسترول بد می شود. همچنین سلامت قلب را نیز بهبود می بخشد.

مضرات و عوارض جانبی

مصرف بیش از حد این میوه ممکن است باعث مشکلات و درد معده شود. با این حال هنوز هیچ حساسیت یا عوارض جانبی خاصی برای این میوه نشان داده نشده است. اما توصیه می شود در مصرف آن حد تعادل رعایت شود.

نحوه و موارد استفاده و مصرف

مصارف پزشکی:

– پوست و برگ های درخت این میوه به درمان مالاریا و اسهال خونی کمک می کند.

– ضماد ساخته شده از پوست خرد شده ی درخت این میوه در درمان عقرب گزیدگی موثر است.

– زمانی که عصاره ی گرفته شده از برگ های درخت زرگیل در چشم چکانده شود، باعث تسکین و التهاب چشم می شود.

مصرف خوراکی:

– در نوشیدنی های مختلف، سالاد، مربا، ژله ها و دسرها استفاده می شود.

– برای تهیه ی بستنی و اسموتی همراه با میوه هایی مانند توت فرنگی، موز و انار استفاده می شود.

– می توان آن را مانند تمام میوه های دیگر پوست گرفته و با جدا کردن هسته نوش جان کرد. بافتی چسبنده دارد که برای از بین بردن آن می توان لانگست ها را جوشاند.

نحوه ی ذخیره و نگهداری

عمر این میوه بسیار کوتاه است و نمی توان آن را برای طولانی مدت نگهداری کرد. می توانید زرگیل ها را در روزنامه پیچیده و در نایلون بگذارید و داخل یخچال نگهداری کنید.

– به خانم های باردار توصیه می شود قبل از مصرف این میوه با پزشک مشورت کنند.

در پایان با مطالعه مقالات زیر در وب سایت فن تریکس با خواص، فواید و نحوه مصرف میوه های دیگر آشنا شوید.

>>> خواص میوه درخت نان <<<

>>> راهنمای خرید و مصرف میوه رامبوتان <<<

>>> روش های مصرف میوه اژدها یا دراگون <<<

hashie-fantricks

فقط با آموزش و یادگیری می تونیم آینده رو بسازیم.

پس اگه مطلب مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت نظرات با دوستان خودتون در میون بذارید.

hashie-fantricks-2
منبع
foodsportal
برچسب ها



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
بستن

Adblock را غیر فعال کنید.

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود، لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید.