طرز تهیه بستنی رنگی رد ولوت Red Velvet در خانه
شاید شما هم مانند بیشتر افراد عاشق بستنی های متنوع و خوشمزه هستید و البته دوست دارید خودتان آن را با طعم و شکلی متفاوت و بسیاز زیبا و جذاب در خانه خود تهیه کنید. اما آیا شما می دانید که چه موادی برای درست کردن یک بستنی با طعم و تزئین عالی لازم است؟ با مجله اینترنتی فن تریکس، بروزترین و متفاوت ترین وب سایت ترفند و آموزش همراه باشید تا با استفاده از چند مواد ساده و اضافه کردن رنگ های خوراکی مجاز قرمز از نوع رد ولوت (Red Velvet)، یک بستنی رنگی عالی و خوشمزه برای خانواده خود در خانه درست کنید.
همچنین این نکته را در نظر داشته باشید که بستنی را در مدت زمان مشخص استفاده کنید. چون خوردن بستنی مانده و تاریخ گذشته خطرات و مضراتی را به دنبال دارد.
مواد لازم برای تهیه بستنی رد ولوت و تزئین آن
مواد لازم برای بستنی رنگی رد ولوت
– 1 بسته (250 گرم) پنیر خامه ای هم زده شده
– 1 پیمانه خامه سنگین
– 1 پیمانه شیر
– 3/4 پیمانه شکر سفید
– 1.5 قاشق غذا خوری رنگ خوراکی قرمز
– 1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو
– 1 قاشق چای خوری نمک
مواد مورد نیاز تهیه ی پنیر خامه ای، برای تزئین کیک
– 125 گرم کره هم زده شده بستنی
– 125 گرم پنیر خامه ای
– 2 پیمانه شکر قنادی (پودر قند یا پودر شکر)
– 1 قاشق چای خوری وانیل
مراحل تهیه بستنی
1- پنیر خامه ای، خامه سنگین، شکر، شیر، نمک، پودر کاکائو و رنگ خوراکی را با هم در دستگاه مخلوط کن ریخته و آن را روی بیشترین درجه چرخش تنظیم کنید؛ تا مواد نرم و قرمز رنگ شوند. بگذارید مواد کاملاً با هم مخلوط شده و نرم گردند؛ سپس مخلوط کن را خاموش کنید.
2- مواد مخلوط شده را از ظرف مخلوط کن به ظرفی مناسب منتقل کرده و ظرف را به مدت دو ساعت در داخل یخچال قرار دهید.
3- تا زمانی که مواد مخلوط شده در یخچال قرار دارد، خامه را برای تزئین کیک آماده کنید. کره، پنیر خامه ای، پودر شکر و وانیل را در یک دستگاه همزن برقی بریزید.
همزن را روشن کرده تا مواد به خوبی با هم ترکیب شده، پف دار و نرم گردند. بعد از اینکه مواد پف دار شدند، دستگاه همزن را خاموش کنید. خامه یا همان یخ چینه شما برای تزئین بستنی آماده است. (یخ چینه: مواد یا لعابی است که برای تزئین کیک، شیرینی، بستنی و… استفاده می شود)
4- اکنون بستنی خود را آماده کنید.
در این مرحله، مخلوطِ سرد شده را از یخچال بیرون آورده و در یک دستگاه بستنی ساز بریزد. طبق راهنمای دستگاه بستنی ساز را روشن کنید.
5- سپس مخلوط را از بستنی ساز به یک قالب دلخواه و زیبا منتقل کنید.
6- 5 تا 6 عدد قاشق غذاخوری از مواد تزئینی گفته شده در بالا (خامه یا یخ چینه) را روی بستنی آماده شده بریزید.
7- اکنون مواد تزئینی را روی بستنی به آرامی با یک چاقو مخلوط کنید.
8- قالب های حاوی بستنی را در فریزر قرار داده و اجازه دهید که سفت شود و خودش را بگیرد. این کار به حدود 5 ساعت زمان نیاز دارد.
9- بستنی شما برای سرو شدن آماده است. با استفاده از یک قاشق مخصوص، بستنی را به شکل اسکوپ درآورده و به داخل ظرف سرو منتقل کنید. می توانید روی آن را با شکلات، میوه یا هر چیزی که دوست داشتید تزئین کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
دیدگاه نامه فن تریکس (کلیک کنید)
* وارد بحث شوید و دیدگاه هایتان را به اشتراک بگذارید.
* پس از تایید دیدگاه، ارسال پاسخ توسط دیگران، و یا ثبت دیدگاه جدید توسط سایر کاربران در مطالب مورد علاقه خود، ایمیل اطلاع رسانی دریافت کنید.
* با دریافت لایک از سایر کاربران دیدگاه خود را به جایگاه های بالاتر برسانید.
* با ثبت دیدگاه سازنده و مفید، نظر نویسنده مطلب را جهت پین کردن دیدگاهتان جلب کنید.
* تنها با آموزش و یادگیری می توان آینده را ساخت. پس اگر مطلب یا دیدگاه مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت دیدگاه ها با دوستان خود در میان بگذارید.
سلب مسئولیت!
مقالات مربوط به بخش سلامتی، پزشکی، زیبایی، روانشناسی، تناسب اندام و ... تنها برای آموزش و افزایش اطلاعات کاربران فارسی زبان گرد آوری شده و صرفا جنبه اطلاع رسانی دارند و مسئولیت صحت توصیه های نقل شده در مطالب بر عهده تیم فن تریکس نمی باشد.
اطلاعات بیشتر
