نحوه صحیح و اصولی تازه نگه داشتن پاپ کیک برای طولانی مدت

زمانی که می خواهید پاپ کیک های کوچک، زیبا و جذابتان را مانند روز اول نگهداری کنید، اصولی را باید رعایت کنید. مثلاً برای نگهداری کوتاه مدت تا یک هفته، استفاده از یخچال اصلاً توصیه نمی شود، چرا که پاپ کیک ها را می توان تا یک هفته در دمای محیط نگهداری کرد. زمانی یخچال لازم می شود که قصد نگهداری طولانی مدت این خوراکی خوشمزه را داشته باشید. با ما در فن تریکس همراه باشید تا اطلاعات بیشتری را در این زمینه کسب کنید.

نگهداری کوتاه مدت پاپ کیک در دمای محیط

1- پاپ کیک ها را در ظرفی مثل لیوان گذاشته تا مانند تصویر به صورت ایستاده قرار گیرد.

سپس با پلاستیک سلفون یا کاغذ روغنی، به طور کامل روی آن را پوشش دهید. این لایه ی پوششی به خوبی از پاپ کیک در دمای محیط محافظت می کند.

2- برای جلوگیری از آسیب دیدن پاپ کیک ها، نگهداری و سرو راحت تر آن ها، می توانید روی هر کدام از کیک ها را به صورت جداگانه پلاستیک بپیچید.

فقط دقت داشته باشید که گره زیر پلاستیک محکم باشد تا از ورود هوا به داخل آن جلوگیری شود.

3- دقت داشته باشید که پاپ کیک ها را در محلی خشک و خنک بگذارید.

لایه ی شکلاتی یا قندی که روی پاپ کیک کشیده شده است، تا یک هفته در دمای محیط از پاپ کیک محافظت خواهد کرد. فقط به یاد داشته باشید که نور مستقیم خورشید نباید به آن بخورد.

نگهداری پاپ کیک ها به مدت 2 هفته تا 1 ماه

1- در ظرف درب داری، متناسب با اندازه و مقدار پاپ کیک ها، دستمال حوله ای پهن کنید.

دستمال به گرفتن رطوبت اضافه پاپ کیک ها کمک می کند. در واقع آن را جذب کرده و زمانی که در یخچال هستند، به خوبی از پاپ کیک ها محافظت می کند.

2- پاپ کیک ها را به آرامی و با فاصله در ظرف بچینید.

3- بعد از قرار دادن همه ی پاپ کیک ها در ظرف، لایه ی دیگری دستمال را روی آن بکشید، به طوری که کاملاً کیک ها را پوشش دهد.

این کار محافظت از کیک ها را دو برابر کرده و هرگونه رطوبت را به طور کامل از بین می برد.

4- درب ظرف را گذاشته و آن را در بالاترین قفسه ی یخچال قرار دهید؛ مطمئن شوید که این نقطه مرطوب نباشد.

در مدت زمان وجود پاپ کیک ها در یخچال، حدالامکان از ایجاد رطوبت اضافه در یخچال جلوگیری کنید. به علاوه دقت داشته باشید که پاپ کیک ها در ظرف تکان نخورده و روی هم قرار نگیرند. فاصله ی ابتدایی آن ها در ظرف باید حفظ شود؛ زیرا اگر با هم برخورد کنند، رطوبتشان باعث خراب شدنشان می شود.

5- برای سرو کردن پاپ کیک ها، 30 تا 60 دقیقه قبل از سرو، آن ها را از یخچال درآورده و روی بشقابی قرار دهید؛ تا لایه ی شکلاتی آن به دمای محیط برسد و آماده ی سرو شود.

نگهداری پاپ کیکها برای طولانی مدت

در صورتی که قصد دارید پاپ کیک ها را برای مدت طولانی تری یعنی 1 تا 3 ماه به صورت تازه نگهداری کنید:

1- یک تکه کاغذ روغنی 5 تا 10 سانتی متری که تمام پاپ کیک ها را پوشش دهد، تهیه کنید.

2- سپس کاغذ را مانند آبنبات چوبی، دور تک تک کیک ها بپیچید، به گونه ای که محکم روی کیک نچسبد و کیک داخل کاغذ فضای کافی داشته باشد.

کاغذ را روی چوب کیک محکم کرده تا هوا وارد آن نشود.

3- کیسه ی پلاستیک زیپ داری برداشته و داخل آن، پلاستیک حباب دار پهن کنید.

اگر چه انجام این مرحله لازم نیست، اما از کیک بیشتر محافظت کرده تا شکل، ظاهر و تازگی اولیه ی خود را حفظ کند و ترک برندارد.

4- پاپ کیک ها را با فاصله و بدون اینکه با هم برخورد کنند، در پلاستیک چیده تا پر شود.

5- تمامی پاپ کیک ها را با پلاستیک حباب دار پوشش دهید.

6- پاپ کیک ها را مانند تصویر به صورت افقی در فریزر بگذارید.

7- برای سرو، پاپ کیک ها را از فریزر درآورده و بدون اینکه به بسته بندی آن دست بزنید، 1 ساعت در دمای محیط بگذارید.

بعد از گذشت یک ساعت (یخ آن نباید به طور کامل باز شده باشد)، بسته بندی و کاغذ را باز کرده و در صورت لزوم یک ساعت دیگر نیز به آن فرصت دهید؛ تا به دمای محیط برسد و بعد آن را نوش جان کنید.

دیدگاه نامه فن تریکس (کلیک کنید)

* وارد بحث شوید و دیدگاه هایتان را به اشتراک بگذارید.
* پس از تایید دیدگاه، ارسال پاسخ توسط دیگران، و یا ثبت دیدگاه جدید توسط سایر کاربران در مطالب مورد علاقه خود، ایمیل اطلاع رسانی دریافت کنید.
* با دریافت لایک از سایر کاربران دیدگاه خود را به جایگاه های بالاتر برسانید.
* با ثبت دیدگاه سازنده و مفید، نظر نویسنده مطلب را جهت پین کردن دیدگاهتان جلب کنید.
* تنها با آموزش و یادگیری می توان آینده را ساخت. پس اگر مطلب یا دیدگاه مفیدی در رابطه با این مقاله دارید، حتما در قسمت دیدگاه ها با دوستان خود در میان بگذارید.

سلب مسئولیت! مقالات مربوط به بخش سلامتی، پزشکی، زیبایی، روانشناسی، تناسب اندام و ... تنها برای آموزش و افزایش اطلاعات کاربران فارسی زبان گرد آوری شده و صرفا جنبه اطلاع رسانی دارند و مسئولیت صحت توصیه های نقل شده در مطالب بر عهده تیم فن تریکس نمی باشد. اطلاعات بیشتر